DE LA HISTORIA NATURAL DE INDIAS 369 



las que son propias de la tierra, que allá llaman 

 capallos, cuya carne sirve para comer, especial- 

 mente en Cuaresma, cocida ó guisada. Hay de 

 •este género de calabazas mil diferencias, y algu- 

 nas son tan disformes de grandes, que dejándolas 

 secar, hacen de su corteza, cortada por medio y 

 limpia, como canastos, en que ponen todo el ade- 

 rezo para una comida: de otros pequeños hacen 

 vasos para comer ó beber, y lábranlos graciosa- 

 mente para diversos usos. Y esto dicho de las 

 plantas menores, pasaremos á las mayores, con 

 que se diga primero del ají, que es todavía de 

 este distrito 



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