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doit avoir quatre ccnlimèlivs de largo, mesure prise 

 sur la l'ace interne, et deux centimètres et demi d'é- 

 lévation, mesure prise du milieu de la face interne. 

 Les branches doivent avoir douze centimètres de 

 long, mesure prise sous les canons et dans une ligne 

 verticale. 



Lorsque les barres sont peu couvertes de chair et 

 que les os sont saillants, la bouche est très-sensible. 

 Dans ce cas, pour empêcher le cheval de battre à 

 la main et de chercher constamment à arracher les 

 rênes de la main du cavalier, les canons doivent être 

 creux et avoir six centimètres de circonférence. Si 

 le cheval a la bouche étroite, la liberté de langue 

 doit avoir trois centimètres de large, et pour que le 

 mors soit doux, les branches ne doivent pas avoir 

 plus de onze centimètres de long. 



Pour les chevaux qui ont la bouche d'une forme et 

 d'une grandeur ordinaires, on prendra la moyenne 

 entre les deux dimensions qui viennent d'être indi- 

 quées. 



Après avoir détaché le cheval, on le fera tourner à 

 gauche très-doucement, et on l'arrêtera entre les 

 deux piliers de sa stalle. Le palefrenier le tiendra par 

 l'oreille et par le toupet, et lui fera baisser la tête; 

 pendant ce temps le cavalier lui passera la longe au- 

 tour du cou et lui fera ouvrir la bouche en y plaçant 

 le pouce droit près de la commissure des lèvres ; à cet 



