108 J- Stärkekörner (Avena, Euphorbia ). 



184, Nr. 11 51 60 bzw. 11 51 65 zu je 200 M; einstellbare Okulare, Zeiss 

 Mikro 184, Nr. 1152 03 600 M, Nr. 1154 06 1000 M). Die Firma Lt;?/? 

 liefert ebenfalls Okularnetzmikrometer (Katalog 46 D, Nr. 157, Preis 200 M). 

 ■Die Stärkekörner des Hafers (Avena sativa) gewinnen wir am 

 besten, indem wir ein Haferkorn halbieren und ein wenig von seinem 

 Inhalt im Wassertropfen zur Beobachtung bringen. Hier treten uns 

 oft in großer Klarheit die zusammengesetzten Körner entgegen. Ein 

 solches Korn ist in der Figur 67 A dargestellt. Die Größe dieser zu- 

 sammengesetzten Körner ist verschieden und demgemäß auch die 

 Zahl der in ihre Bildung eingehenden Teilkörner. Unsere Fig. 67 A 

 führt uns ein solches zusammengesetztes Korn mittlerer Größe vor. 

 Die einzelnen Teilkörner erscheinen polygonal, durch heller sich zeich- 



A 



Fig. ()9. Fig. 70. 



Fig. 69. .Stärkekörner aus den Milchröhren von Euphorbia helioseopia. Vergr. 540. 

 Fig. 70. Stärkekörner aus den Milcliröhren von Euijhorbia splendens. Von dem einen 

 Korn A hat sich der Stärkebildner blasenförmig abgehoben. Vergr. 540. 



nende Linien voneinander abgegrenzt. Zwischen den großen Körnern 

 sieht man kleine, bis zu solchen herab, die nur aus zwei Teilkörnern 

 bestehen; schließlich auch ganz einfache, unter welchen vor allem 

 Spindel-, auch tropfenähnlich gestaltete, für die Haferstärke besonders 

 charakteristische Körner auffallen (C); außerdem treten uns aber auch 

 zahlreiche eckige Teilkörner {B) entgegen, die von den durch die 

 Präparation zertrümmerten, größeren zusammengesetzten Körnern 

 stammen. Eine bestimmte mittlere, etwa unserer Figur 67 A ent- 

 sprechende Größe ist vorwiegend unter den zusammengesetzten Kör- 

 nern vertreten. Eine Schichtung ist bei dieser Stärke nicht zu sehen ; 

 ihre Bildungskerne sind nur ganz ausnahmsweise zu erkennen. 



Von ganz eigenem Aussehen sind die Stärkekörner in dem Milch- 

 saft der Wolfsmilcharten (Euphorbien). Man schneidet ein be- 

 liebiges Stengelstück einer Wolfsmilchart, beispielsweise der überall 

 verbreiteten Euphorbia helioseopia, ab und taucht die 

 Schnittfläche in den auf dem Objektträger bereitgehaltenen Wasser- 

 tropfen ein. Der zur Schnittfläche herausgetretene Zellinhalt verteilt 

 sich emulsionsartig in dem Tropfen. In ihm können wir vereinzelte, 

 kleine, stäbchenförmige Körper erkennen (Fig. 69). Es sind das die in 

 Betracht kommenden Stärkekörner. Sie erscheinen ziemlich stark 

 lichtbrechend; eine Schichtung ist in den günstigsten Fällen nur an- 

 gedeutet, manchmal ein Längsspalt im Innern des Korns zu erkennen. 

 Die Größe der Stäbchen ist etwas schwankend ; manche zeigen sich 

 in der Mitte ein wenig angeschwollen. — Viel schöner geformte Körner 

 besitzen die tropischen Euphorbien. Wählen wir die in den Gewächs- 

 häusern häufige Euphorbia splendens für die Beobachtung 



