II. Eiweißki-istallo. Fettfärbung. 133 



man aucli, hellgelb gefärbt, ein Häutclien erkennen, cla.s die Aleuroukörner 

 umgibt, aber wohl nicht als Bestandteil der Aleuronkörner anzusehen ist^). 



Sehr klare Bilder 2) der Eiweißkristalle von Rizinus erhält man an 

 dünnen Schnitten, die in Alk. abs. zunächst entfettet, dann 10 Min. lang 

 in eine verd. Tanninlösung gelegt und, nach sorgfältigem Auswaschen mit 

 Wasser, in eine 2-proz. Osmiumsäure übertragen werden. Die Eiweißkristalle 

 färben sich hierbei schön braun. Diese Färbung scheint durch eine Ver- 

 bindung von Gerbstoff mit Eiweiß veranlaßt zu sein. Ein anderes Tannin- 

 verfahren^) beruht darauf, daß die Schnitte erst 24 Std. in Alk. abs. ver- 

 weilen, dann eine Std. lang in eine 25-proz. wässr. Tanninlösung kommen, 

 mit Aq. dest. ausgewaschen werden und in eine wässr. Lösung von 

 Kaliumbichromat gelangen. In letzterer bleiben sie so lange, bis sie braun 

 oder gelblich geworden sind. Die Präparate halten sich sehr gut in Glyzerin, 

 und die Aleuronkörner sind so durchscheinend, daß sie alle Einschlüsse 

 deutlich zeigen. An Stelle der Behandlung mit Kaliumbichromat kann 

 eine solche mit wässr. 10 — 20-proz. Eisensulfatlösung treten. Die 

 Aleuronkörner werden alsdann tiefblau, beinahe schwarz gefärbt. Das mit 

 AVasser ausgewaschene Präparat entwässert man mit Alkohol, behandelt 

 es mit Nelkenöl und schließt es in Kanadabalsam ein. 



Als ein gutes Eärbungsmittel der Fette ist Sudan III empfohlen 

 worden. Es färbt sie lebhaft rot; so aber auch Wachs, Kutin und Suberin, 

 Harze und den Milchröhreninhalt, während Zellulose-, verschleimte und 

 meist auch verholzte Membranen damit ungefärbt bleiben. Letztere können 

 unter Umständen aber auch veilchenblau und ganz ausnahmsweise rötlich 

 werden*). Eine schöne Doppelfärbung fetthaltiger Objekte erhält man 

 durch Anwendung von Methylenblau und Sudan ^). Das Methylenblau 

 (1 Vol. einer gesätt. Lösung des Farbstoffs in 95-proz. Alkohol mit 

 40 Vol. Aq. dest. gemischt) färbt die Protoplasten intensiv, das Fett jedoch 

 nicht, Sudan III (Lösung von 0,1 g in 20 ccm 95-proz. Alkohol) verhält 

 sich umgekehrt. Zur Ausführung der Methylenblau-Sudan-Färbung legt 

 man die Objekte in einen Tropfen Formol auf den Objektträger; nach ca. 

 5 Min. fügt man einen Tropfen der Methylenblau-Lösung hinzu, mischt die 

 Flüssigkeiten mit einem Glasstäbchen und läßt 10 Min. stehen. Dann 

 setzt man eine Öse voll einer frisch bereiteten Mischung von einem Tropfen 

 Sudanlösung und einem Tropfen Wasser hinzu, worauf man beobachten 

 kann, daß das Zytoplasma bzw. auch der Zellkern sich blau, das Fett rot 

 färbt. Statt des Sudan III kann man auch „Gelb" (Dimethylamidoazobenzol- 

 Lösung von 0,4 g auf 100 ccm 95-proz. Alkohol) anwenden, einen Farb- 

 stoff, der das Zytoplasma vollständig farblos läßt^). 



Eiweißkristalle von außerordentlicher Schönheit, die alle Eiweiß - 

 reaktionen leicht zeigen, finden vi^ir in den Zellen des den eßbaren 

 Teil der überall käufhchen Paranüsse (Bertholletia excelsa) dar- 

 stellenden, ungeghederten Keims dieser Nuß vor. Gute »Schnitte sind 

 auch in diesem Fall leicht zu erhalten. Wird zu einem im Wasser 

 Hegenden Präparat Alk. abs. hinzugesetzt, so treten die Eiwcißkristalle 



1) Nacli A. Meyer, Erstes mikrüskopischcs Traktikum, 3. Aufl., 1915, S. 1(58, 229, 



2) Nach E. OVBRTON, Bot. Zentralbl., Bd. XLIV, 1890, S. 5. 



3) Nach V. A. POULSEN, Rev. g6n. de Bot., Bd. II, 1890, S. 547 ff. 

 *) L. BUSCALIONI, Bot. Zentralbl., Bd. LXXVl, 1898, S. 398—399. 

 «) A. Meyer, Flora, 1899, vS. 434. 



') Auch Chlorophyll ist u. a. zur Fettfärbung empfohlen worden. Vgl. Reg. IV. 



