136 II- Eiweißreaktionen. 



werden. Da empfieMt es sich, die Schnitte nach dem ALTMANNSchen 

 Säurefuchsin-Verfahren zu färben. Die Schnitte gelangen in eine Fuchsin- 

 lösung, die durch Auflösen von 20 g Säurefuchsin in 100 g Anilin wasser 

 gewonnen wird. Die Lösung wird während der Einwirkung, die 2 — 5 Min. 

 dauert, erwärmt, dann spült man sie mit Pikrinsäurelösung (1 T. konz. 

 alkohol. Pikrinsäurelösung und 2 T. Wasser) ab. Es ist gut, mit Pikrin- 

 säure zu operieren, die bis auf 40** erwärmt war. Dieses Auswaschen muß 

 so lange fortgesetzt werden, als die Schnitte die Pikrinsäure noch färben. 

 Noch besser sind unter Umständen die Ergebnisse, wenn zum Auswaschen 

 eine Lösung von Kaliumbichromat (2 T. konz. wässr. Lösung mit 98 T. 

 AVasser verdünnt) benutzt wurde. Auch die Kaliumbichromatlösung ist 

 auf 50 — 60^' za erwärmen. Ist die Entfärbung weit genug fortgeschritten, 

 so muß mit Wasser abgespült und in gewohnter Weise in Kanadabalsam 

 übertragen werden ^). Zum guten Gelingen der Präparate gehören sehr 

 dünne Schnitte, wie sie nur mit dem Mikrotom zu gewinnen sind, und die 

 dementsprechend vor der Färbung auf dem Objektträger befestigt werden 

 müssen 2) . 



Wir hatten im Verlauf dieses Abschnittes bereits Gelegenheit, eine 

 Anzahl von Reaktionen auf Eiweißstoffe bzw. Proteinstoffe kennenzu- 

 lernen. Da die meisten mikrochemischen Reaktionen der Albuminate 

 diesen nicht allein zukommen, ist stets die Anwendung mehrerer Re- 

 aktionen zu ihrem Nachweis notwendig. Der Anwendung der Reagentien 

 sollte, wo es auf sichere Bestimmungen ankommt, die Härtung in Alk. 

 abs. vorausgehen. Dieser entfernt die Harze, Gerbstoffe, ätherischen 

 Öle, das Phlorogluzin, das Chlorophyll und bestimmte andere Farbstoffe, 

 unter Umständen auch die Fette und Alkaloide. Um letztere zu beseitigen, 

 wäre dem Alkohol ö^/^ Weinsäure zuzusetzen, wodurch auch die Gerinnung 

 der Eiweißkörper gefördert wird. Als die empfindlichsten Reaktionen 3) 

 auf Eiweißkörper sind zu betrachten 4) : Jodjodkalium oder wässrige 

 Eosinlösung, das MiLLONSche Reagens, Pikrinsäure, die Xanthoprote'in- 

 reaktion, Phosphormolybdänsäure, ammoniakalische Nickelsulfatlösung, die 

 Biuretreaktion, Benzaldehyd. Diese Reihenfolge entspricht dem Grade 

 der abnehmenden Empfindlichkeit der Reaktion. — Durch den 

 Alkohol werden aber außer den Eiweißkörpern die Diastase, Kautschuk, 

 Gummiarten, Pektinstoffe, Schleime, Kohlenhydrate, Asparagin, die Fett- 

 körper, organische Säuren, Hesperidin und andere Körper gefällt. Da die 

 fetten Öle und Wachse im kalten Alkohol unlöslich sind, so wäre für 

 ihre Entfernung ein Kochen in Alk. abs. oder ein längerer Aufenthalt in 

 Äther oder Chloroform notwendig. Um die wasserlöslichen Pektinstoffe, 

 Gummiarten, Kohlenhydrate, Diastase und noch andere Körper zu ent- 

 fernen, hätte einer Härtung in Alkohol ein Kochen in Wasser zu folgen. 

 Wenn dann alle die vorgenannten Reaktionen auf Albuminate positiv aus- 

 fallen, läßt sich mit großer Wahrscheinlichkeit auf ihr Vorhandensein 

 schließen. 



1) A. Zimmermann, Die bot. Mikrotechnik, 1892, S. 191 bzw. die 2. Aufl., heraus- 

 gegeben von H. SCHNEIDEE, Jena, 1922, S. 323. 



2) Vgl. Einleitung S. 76. 



^) Eine Anzahl könn?n auch zum makroskopischen Nachweis von Eiweiß ver- 

 wendet werden. Vgl. H. MoLISCH, Zeitschr. f. Bot., VIII. Jahrg., 1916, S. 125, und 

 den XV. Abschn. 



*) Nach A. DE Wevre, Bull. soc. bslge de Microsc, Bd. XX, 1893, S. 91 ff. Siehe 

 auch Fr. Krasser, Sitzber. d. Wien. Akad., Bd. XCIV, 1886, Abt. I, S. 118 ff. 



