V. Rolirzuekernaclnveis: Invortinniethodo. l'jfQ 



entzogen werden, während die Glykose in ihnen bleibt. — Fr. Hagex^), 

 dem es nach den Vorschriften von Lidfokss nicht gelang, eine klare Lösung 

 zu erhalten, bereitete ein gute Resultate ergebendes Reagens auf folgende 

 Weise: 1 g Kupferchlorid, ebenfalls 3 g Kaliumazetat wurden in 30 ccm 

 Alk. abs. gelöst, dann beide Lösungen zusammengegossen, wobei sich Kupfer- 

 azetat in alkohol. Lösung bildete. Das blaue Filtrat wurde mit 5 g Glyzerin 

 versetzt und gut umgerührt. Weiter wurden 4 g Natriumhydroxyd in 10 ccm 

 Wasser gelöst und dann mit 20 ccm Alk. abs. aufgefüllt. Die alkoholische 

 Natronlösung fügte man nun der Kupferazetatlösung zu, brachte das so 

 erhaltene Reagens in ein Uhrschälchen, legte die einige Zellagen dicken 

 Schnitte hinein und erwärmte nach einiger Zeit vorsichtig auf dem Wasser- 

 bad. Die Untersuchung erfolgte in Glyzerin. 



Allgemein brauchbar zum mikrochemischen Nachweis des Rohr- 

 zuckers in pflanzKchen Geweben ist die CzAi'EKsche Invertinmethode^). 

 Die dazu nötige Invertinlösung stellt man sich auf folgende Weise her. 

 Frische, rasch getrocknete Preßhefe wird mit Wasser zu einem dicken 

 Brei angerührt, bleibt dann ungefähr 12 Std. lang bei 40 « stehen, wird 

 sodann rasch abgepreßt. Der Extrakt wird darauf filtriert und mit Alkohol 

 gefällt. Als Niederschlag entsteht dann ein gelbUch- weißes, in Wasser^ 

 lösliches Pulver, das auf Rohrzucker kräftig invertierend wirkt ^). In eine 

 konz. wässrige Lösung dieses Pulvers werden nun 2 — 4 Zellagen dicke 

 Schnitte des zu prüfenden Pflanzenteils auf den Objektträger gelegt und 

 mehrere Stunden bei Zimmertemperatur sich selbst überlassen, bis der 

 Tropfen nahe am Eintrocknen ist. Dann wird von neuem Invertinlösung 

 zugefügt. Dieses Verfahren wird 2 — 3 mal wiederholt, was ca. 2 — 3 Std. 

 in Anspruch nimmt. Nach dieser Zeit ist der gesamte Rohrzucker in den 

 mäßig dicken Schnitten invertiert. Nach der Inversion läßt man konz. 

 Kupfersulf at-Seignettesalz-Natronlauge nach A. Meyer (s. S. 178) hinzutreten, 

 bedeckt mit Deckglas und erhitzt vorsichtig bis eben zur Siedetemperatur. 

 Es entsteht dann, wenn ursprünglich Rohrzucker in den Schnitten vor- 

 handen war, ein reichlicher, roter Kupferoxydulniederschlag. Man kann auf 

 diese Weise bis zu 0,01 % Rohrzucker ganz gut nachweisen. Trauben- 

 zucker ließ bei Vergleichsversuchen noch bei 0,001% eine deutlich wahr- 

 nehmbare Reduktion erkennen'*). — Mit Hilfe dieser Methode gelingt es 

 sogar, Rohrzucker neben Traubenzucker nachzuweisen, wenn letzterer in 

 nicht zu großer Menge vorhanden ist. Nach der luvex'sion ist nämlich die 

 Kupferoxydulausscheidung in vielen Pflanzengeweben ganz beträchtlich stärker 

 als vorher. — Um auch in Pflanzenteilen, die Traubenzucker in größerer Menge 

 enthalten, Rohrzucker sicher neben diesem zu erkennen, läßt sich folgender 

 Weg einschlagen S). Man legt mehrere Zellagen dicke Schnitte direkt in 

 Schälchenmit konz., siedendheißer Kupfersulfat-Seignettesalz-Natronlauge, da- 

 mit das Oxydationsmittel möglichst rasch und in großem Überschuß einwirken 

 kann. Nach 1 — 2 Min., in denen die Oxydation der Glykose erfolgt ist, nimmt 

 man die Schnitte aus der Lösung heraus, spült sie durch schnelles Herum- 

 schwenken in einer Porzellanschale mit stark verdünnter W^einsäurelösung ab 



1) Fr. Hagen, Beitr. z. allgem. Bot., lierausgeg. v. G. Haberlandt, I. Bd., 1916, 

 S. 207. 



2) Fr. Czapek, Sitzb.-r. Akad. Wiss. Wien, Mnlh.-Xat.. KL, Bd. CVI, Abt. I, 

 IMiirz 1897, S. U, des Sep.-Ahdr. 



■') C. Hoffmeister, Jahrb. f. \vi.s.s. Bot., Bd. XXXI. 1898, S. Ü94. 

 ■") Ebpiula, S. 695. 

 5) Ebenda, S. 69ü. 



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