V. Ammoniaknachweis. Daliliaknolle. 



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Kristalle von Nitrönnitrat, die in kurzen Nadeln oder Büscheln auftreten 

 (Fig. 88), aus den angeschnittenen Zellen nicht herausschwimmen ^j. 



Eine Prüfung auf Ammoniak läßt sich bis zu einem gewissen Grade 

 mit Hilfe des Nksslee sehen Reagens vornehmen. Es wird zu diesem 

 Zweck Quecksilberchlorid mit Jodkalium versetzt, das gebildete rote Jod- 

 quecksilber in überschüssigem Jodkalium gelöst und mit einigen Tropfen 

 reiner Kali- (oder Natron-)Lauge versetzt. Bei Gegenwart geringer Ammo- 

 niak-Mengen erfolgt Gelbfärbung der Lösung. Dieser Nachweis gelingt 

 sehr schön mit Stengelquerschnitten von Helianthus tuberosus. Bei 

 größeren Ammoniak-Mengen entsteht ein 

 brauner Niederschlag. Doch verlangen 

 diese Ammoniak-Reaktionen vorsichtige 

 Schlußfolgerung, da verschiedene organi- 

 sche Verbindungen die gleichen Reak- 

 tionen geben. Im allgemeinen kann man 

 auf die Gegenwart von Ammonsalzen 

 schließen, wenn die Reaktion sehr schnell 

 eintritt. Sicherer geht man, wenn man 

 nach dem Vorschlag von Weeveks 

 folgendermaßen verfährt'-): Man legt die 

 zu prüfenden Gewebestückchen in eine 

 kleine feuchte Kammer (vgl. S. 150) auf 

 den Objektträger, fügt Maguesiumoxj^d- 

 pulver und einen Tropfen Wasser hinzu, 

 legt daneben etwas mit Chloroform ge- 

 tränkte Watte und schließt die Kammer 

 mit dem Deckglas, auf dessen untere 

 Seite man vorher einen Tropfen Platin- 

 chlorid gebracht hat. Nach Einwirkung 



des Magnesiumoxyds auf die durch die Chloroformdämpfe getöteten Zellen 

 entweicht das evtl. gebildete Ammoniak, das mit dem Platinchlorid am 

 Deckglas Kristalle von Ammoniumchloroplatinat ergibt. Damit die Ent- 

 stehung von diesen sehr ähnlichen Kaliumplatinchlorid -Kristallen ausge- 

 schlossen sei, verwende man möglichst reines Platinchlorid (etwa Platin- 

 chlorid puriss. von Kahlbaum), löse in Aq. dest., das mit Verwen- 

 dung von Quarzgeräten überdestilliert und in Quarzgefäßen aufbewahrt 

 worden ist. 



Als nächstes Untersuchimgsobjekt wählen wir die Georginen- 

 knolle (Dahlia variabilis). Die der Länge nach halbierte Knolle 

 läßt leicht das zentrale Mark erkennen. Ein aus diesem hergestellter 

 Längsschnitt zeigt unter dem Älikroskop mehr oder weniger recht- 

 eckig umgrenzte, in Längsreihen angeordnete Zellen mit sehr redu- 

 ziertem Zytoplasmaschlauch, mit Kern und farblosem Zellsaft. Die 

 Interzellularräume sind mit Luft gefüllt; die Zelhvände fein gestreift 

 (Fig. 89). Die Streifen steigen unter einem Winkel von 35 — 40" auf. 

 Man glaubt zwei entgegengesetzt geneigte Streifensysteme in gleicher 



1) Die OL'g>>iuvrtrt von Oxalat würde sich bJ Einwirkung iL s Xitiöns dadurcli 

 verraten, daß in den Zellen zAniilohst eine Gallert.« entsteht, die alhniiiilich in lanf,e, 

 spitze KiiituUj und Büschel sich umwandelt. Nur s -Iten zeigen sicli dieke Kristalle, 

 mit stumpfen Enden. — Nitrite würden sich an Preßsäften aus dm hfir.ffinden Pflan- 

 zenteilen nachweisen lassen. Vgl. hierzu Reg. IV Nitrite. 



2) Th. Weevers, Recueil d. Trav. botan. Ne rland., Bd. XllI, I'JIO, S. tJ7. 



Fig. 88. Zelle ansdem Gewebe der Zucker- 

 rübe, nach Einwirkung von Nitrön, die 

 stumpfen Nitroixnitratkristalle ziigend. 

 Vergr. 300. 



