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V. Dahliaknolle: Inulin-Spliärite. 



Ebene zu sehen, was sich aus der relativ geringen Dicke der Wand 

 erklärt. Tatsächlich gehören die in der einen Richtung aufsteigenden 

 Streifen der einen, die entgegengesetzt geneigten der anderen Zelle 

 an, wie man das namentlich an dem freien Schnittrand feststellen 

 kann. Mit Chlorzink jodlösung nehmen die Streifen violette Färbung 

 an ; die Zwischenräume zeigen sich, wo sie breiter sind, deutlich 

 ungefärbt. 



Wird ein Schnitt in Alk. abs. gelegt, so entsteht im Zellsaft ein 

 feiner Niederschlag von I n u 1 i n , einem Kohlenhydrät, das der 

 Stärke nahe steht. Ersetzt man den Alko- 

 hol durch Wasser und erwärmt den Objekt- 

 träger über einer Flamme, so wird der 

 Niederschlag wieder aufgelöst. — Um das 

 Inulin in Form von sog. Sphärokristallen^) 



Fig. 89. Fig. 90. 



Fig. 89. Zelle aus dem Mark von Dalilia variabilis. Vergr. 240. 

 Fig. 90. Zelle aus der Knolle von Dahlia variabilis, nach mehrmonatlichem Liegen 

 in Spiritus. Sphärokristalle an den Wänden. Vergr. 240. 



oder Sphäriten zu studieren, untersucht man Knollenstücke, die 

 mindestens acht Tage zuvor frisch in etwa 50-proz. Alkohol eingelegt 

 worden sind. Man betrachtet die Schnitte am besten in Wasser und läßt 

 während der Beobachtung sehr langsam Salpetersäure zutreten. Die 

 Sphärite (Fig. 90) befinden sich stets an den Zellwänden. Sie bilden 

 mehr oder weniger vollständige Kugeln. Diese Kugeln können von 

 Zellw^änden durchsetzt sein. Meist bilden verschiedene große Kugeln 

 zusammen eine Gruppe. Die Kugeln lassen mehr oder weniger deut- 

 lich einen radialen Bau erkennen; dieser Bau tritt schärfer hervor, 

 wenn die Salpetersäure zu wirken anfängt; er rührt von radial an- 

 geordneten Kristallnadeln her, welche die Kugeln aufbauen. Sie 

 werden in konzentrischen Schichten dem w^achsenden Sphärokristall 

 aufgelagert; daher zeigt dieser auch konzentrische Schichtung. — Jod- 

 lösung bringt keine Färbung hervor. — Werden die Sphärite im Wasser - 

 tropfen auf dem Objektträger erwärmt, so schwinden sie alsbald. 



1) J. Sachs, Bot. Ztg., Jahrg. XXII, 1864, S. 77; A. Hansen, Arb. d. bot. 

 Inst, in Würzburs;, Bd. III, H. I, 1884, S. 108; A. Meyer, Bot. Ztg., XLI. Jahrg., 

 1883, Sp. 334. 



