188 Nitrönreaktion. Tjiosinnacliweis. 



-kalten wieder in Kristallform aiiftancht, und blaue Dij)lienylamin-E,eaktion 

 (s. S. 182) gibt. Zum mikrochemischen Nachweis des Salpeters ist besonders 

 die Nitrön-Reaktion empfohlen worden. Man" verwendet dabei eine 10-proz. 

 Lösung von Nitrön in 5-proz. Essigsäure. Diese fällt aus Salpeter noch in 

 einer Verdünnung von 1:133 000 das in weißen Nadeln kristallisierende 

 Nitrönnitrat ^). 



Wir kehren, um den Nachweis von Ty rosin zu versuchen, noch 

 einmal zu unseren Dahlia-Knollen zurück 2). Aus den frischen Knollen an- 

 gefertigte, in Glyzerin unter Deckglas liegende Schnitte zeigen nach 

 mehreren Tagen an verschiedenen Stellen deutliche Tyrosinausscheidung 

 in Gestalt allseitig ausstrahlender, sehr feiner Nadeln, die in durchfallendem 

 Licht bräunlich gefärbt, in auffallendem bei schwacher Vergrößerung glänzend 

 weiß erscheinen. Das Tyrosin sammelt sich unter den gegebenen Be- 

 dingungen in einzelnen Zellen an. Schnitte, die in viel Glyzerin gelegt 

 werden, weisen kein Tyrosin auf; es diffundiert dann aus den Zellen in 

 die Umgebung. Man kann das Tyrosin in größerer Menge gewinnen, 

 wenn man ein Knollenstück in ein Gefäß von annähernd gleicher Weite 

 legt und etwa so viel Alkohol eingießt, daß ein Drittel des Knollenstücks 

 herausragt. Da scheidet sich an der oberen Schnittfläche der Knollen so 

 viel Tyrosin aus, daß man es mit dem bloßen Auge sehen kann. Man 

 kann mit diesem Tyrosin die schon erwähnte MiLLONSche Reaktion vor- 

 nehmen, welche selbst die geringsten Mengen von Tyrosin durch rote 

 Färbung anzeigt, oder auch eine Flocke in Salpetersäure legen und vor- 

 sichtig verdampfen lassen. Es bleibt ein gelber Rückstand. Setzt man 

 Natronlauge hinzu, so färbt sich die Flüssigkeit tief rotgelb; nach dem 

 Verdunsten bleiben rotbraune Ausscheidungen. Auch mit Para-Benzochinon 

 lassen sich hier gute Ergebnisse erzielen. Jedoch tritt eine Rotfärbung 

 des Tyrosins, ebenso des Asparagins, erst nach mehreren Min. ein^). Es 

 lassen sich zum Nachweis von Tyrosin im übrigen auch narkotisierende 

 Mittel verwerten. So wurde aus jungen Lupinenkeimlingen in der Weise 

 das Tyrosin gewonnen, daß man Schnitte aus dem mittleren Teil der Wurzel 

 in einen Wassertropfen auf ein Deckglas brachte und dieses umgewendet 

 dem Ring einer feuchten Kammer auflegte, die mit Chloroform beschickt 

 war. Nach ^/j — 1-stündiger Einwirkung der Chloroformdämpfe zeigte sich 

 das Tyrosin in Form von Sphäriten ausgeschieden. Mit Chloroformwasser, 

 Benzol, Toluol, Alkohol, Äther können ebensolche Sphärite erzielt werden, 

 während nach Einwirkung von 5-proz. Natriumsulfit das Tyrosin in Nadeln 

 auskristallisiert, die kranzartig aneinandergelagert, die Zellen erfüllen*). 



Wir halbieren nunmehr der Länge nach einen grünen, in kräftigem 

 Wachstum befindlichen Stengel einer Rose — wir wählen Rosa semper- 

 florens der Gärten — und stellen mit dem Rasiermesser einen dünnen Schnitt 

 aus dem mit Wasser befeuchteten, für das bloße Auge an seiner weißen 

 Färbung kenntlichen Mark her. Unter dem Mikroskop sehen wir ein 

 Gewebe aus breiteren, im optischen Durchschnitt meist rechteckigen und 

 aus zwischen diesen befindlichen, schmäleren Zellen. Bei schwacher Ver- 

 größerung fällt es auf, daß die schmäleren Zellen parallel zur Längsachse 

 des Stengels in zusamenhängenden Zügen zwischen den breiteren ver- 



1) M. Fluri, Flora, Bd. IC, 1909, S. 115. S. a. dies. Abschn. S. 182, 183. 



2) H. Lbitgeb, Mittcil. a. d. bot. Inst, zu Graz, H. 2, 1888, S. 227. 



3) M. Raciboeski, Bull, de l'acad. des Sc. de Cracovie^ 2. Juli 1906. 

 *) R. Bertel, Bar. d. Deutsch, bot. Ges., Bd. XX, 1902, S. 456. 



