190 V. Gerbstoffreaktionen. 



die EisenlösuDg hinzutreten läßt, so sieht man, daß zuerst ein feiner, dunkel- 

 blauer Niederschlag entsteht, der sich aber bald wieder in dem Reagens 

 löst, so daß nunmehr blaue Flüssigkeit die Zellen erfüllt. Die schwächste 

 Gerbsäure-Reaktion geben die mit Stärke erfüllten Zellen der inneren Schale. 

 Zum sicheren Nachweis der Gerbstoffe^) genügen die Eisenreaktionen 

 nicht. Andere Stoffe wie Eugenol, Vanillin, Homogentisinsäure u. a. ver- 

 halten sich den eisenhaltigen Reagentien gegenüber ebenso. Es müssen 

 somit zum Vergleich noch andere Reaktionen ausgeführt werden, aus deren 

 großer Zahl-) hier nur einige hervorgehoben werden können. Wir legen 

 z. B. Schnitte in eine etwa 10-proz. wässr. Lösung von KaUumbichromat 

 und sehen einen dichten, flockigen, rotbraunen Niederschlag in den gerb- 

 stoffhaltigen Zellen sich bilden. Ein ebensolcher Niederschlag entsteht in 

 einem Schnitt, den wir in eine konz. Lösung von molybdänsaurem Ammon 

 in konz. Chlorammonium^) eintragen. Mit Bleiessig bildet sich ein weißer 

 Niederschlag. Umständlicher, doch vielfach empfehlenswerter ist die Re- 

 aktion mit essigsaurem Kupfer^). Man bringt die Pflanzenteile, die man 

 untersuchen will, in kleinen Stücken, lebend in eine gesätt. Lösung von 

 Kupferazetat (7-proz.) und läßt sie 8 — 10 Tage oder länger darin liegen. 

 Die nach dieser Zeit angefertigten Schnitte werden in einen Tropfen 

 Ferrisulfatlösung (0,5-proz.) auf den Objektträger gebracht. In letzterer 

 bleiben sie nur einige Min., da nach längerer Einwirkung sich die Wände 

 zu bräunen beginnen. Nachdem hierauf die Schnitte in Wasser abgespült 

 und in ein Uhrglas mit Alkohol zum Entfernen der Luft und des Chloro- 

 phylls gelegt wurden, untersucht man sie in Glyzerin. In Glyzerin und 

 Glyzerin-Gelatine erhalten sie sich unverändert. Man kann die Pflanzen- 

 teile aus dem Kupferazetat in Alkohol übertragen und mit Hilfe von 

 Eisenazetat nach Belieben später untersuchen. Eisenbläuehde und eisen- 

 grünende Gerbsäuren lassen sich nach dieser Methode sehr deutlich unter- 

 scheiden. .Eisenazetat, und zwar Liquor ferri acetici, ist wiederholt als 

 Gerbstoffreagens empfohlen worden; es wirkt sehr schnell ein 5). Eisen- 

 vitriol soll als Gerbstoffreagens sich besonders bei Algen bewähren. Die 

 Algen müssen 12 — -14 St. in der gesätt. wässr. Lösung des Reagens liegen 

 bleiben^). An Stelle der wässr. Kupferazetatlösung kann die alkohol. mit 

 Vorteil angewandt werden, wenn es gilt, gleichzeitig den Zellinhalt zu 

 fixieren"). Unter Umständen empfiehlt es sich, große Gewebestücke min- 

 destens 1 Tag lang in das Kaliumbichromat zu legen bzw. unter der Luft- 

 pumpe damit zu injizieren^) und erst aus diesem Gewebestück, nachdem 

 es ausgewaschen wurde, die Schnitte anzufertigen. Die Fällung ist alsdann 



^) Über die Umgrenzmig dieses Begriffs vgl. u. a. Fe. Czapek, Biociiemie der 

 Pflanzen, 2. Aufl., III. Bd., 1921, bezw. 3. Aufl., 1922. Ebenda; auch H. MOLISCH, 

 1. c, 1921, S. 171ff. 



^) Eine Zusammenstellimg darüber findet sich bei J. Dekkek, De Loois offen. 

 Bot. -ehem. Monographie der Taimiden, Amsterdam 1908; Bull. Kolon. Mus. Haarlem, 

 Nr. 35 tmd 39; deutsche Ausgabe mit Zusätzen, Dia Gerbstoffe, Berlin 1913. S. a. 

 Reg. IV Gerbsäuren bzw. Gerbstoffe. 



3) W. Gardiner, Proc-ed. Cambridge Phil. Soc, Vol. IV, Pt. VI, S. 387. 



*) J. W. Moll, Maandblad voor Natuurwetenschappen, 2. Ser., Bd. 1, 1884, 

 S. 97; vgl. auch Bot. Zentralbl., Bd. XXIV, 1885, S. 251. 



5) H. MoELLER, Ber. d. Deutsch, bot. Ges., Bd. VI, 1888, S. LXVI. 



«) O. LoEW imd Th. Bokorny, Bot. Zentralbl., Bd. XXXIX, 1889, S. 370, Anm. 



^) J. AF Klercker, Inaug.-Diss., Tübingen 1888, S. 8. 



^) G. Berthold, Untersuchungen zur Phys. pflanzlicher Organe, Bd. I, L^ijjzig 

 1898. 



