336 XV. Bildung und Wanderung der Kohlenhydrate. 



scheint das Blatt im auffallenden Licht blauschwarz, im durchfallenden Licht 

 dunkelviolett. Diese Färbung, die sich übrigens durch Einlegen der ge- 

 trockneten Blätter zwischen Glasplatten konservieren läßt i), rührt von der 

 in den Chlorophyllkörnern des Mesophylls vertretenen, in dem Chloralhy- 

 drat etwas gequollenen und durch Jod gefärbten Stärke her, während die 

 stärkeren Nerven schmutziggelb oder grünlich, der Blattrand und die Blatt- 

 zähne gelb erscheinen, somit stärkefrei sind. Das läßt sich bei mikrosko- 

 pischer Untersuchung in allen Einzelheiten sicherstellen. — "Wird die 

 Pflanze 24 Std. lang verdunkelt, alsdann Blätter in Alkohol gelegt und weiter 

 wie oben verfahren, so ist das Bild ein ganz anderes. Das Blatt zeigt 

 jetzt, abgesehen von einigen bereits ganz von Stärke entleerten und daher 

 gelb erscheinenden Flecken, ein äußerst feinverzweigtes, gelbes Netz auf 

 dunkelblauem Grrund. Die mikroskopische Untersuchung lehrt, daß das 

 gelbe Netz dem ganzen Nervensystem des Blattes entspricht, während wir 

 in dem zuerst untersuchten Blatt nur die stärksten Nerven stärkefrei fan- 

 den, die Scheiden der schwächeren hingegen Stärke führten. Wie die 

 Scheiden der Bündel, so sind auch die zunächst an sie grenzenden Meso- 

 phyllzellen entleert, während in größerer Entfernung von den Bündeln sich 

 noch Stärke im Mesophyll vorfindet. Blätter, die einer 48 Std. lang ver- 

 dunkelten Pflanze entnommen wurden, zeigen fast gar keine Stärke mehr. — 

 Das Lösungsprodukt der Stärke ist eine Griykose, und diese wird durch 

 die Bündelscheide, wahrscheinlich auch durch die Sieb röhren, nach dem 

 Stengel abgeleitet-). Hiervon überzeugen wir uns, indem wir Blätter einer 

 verdunkelten Pflanze auf ihren Griyko segehalt untersuchen. Wir bedienen 

 uns hierzu des auf S. 177 besprochenen Verfahrens, indem wir frische Blatt- 

 stücke in Fehling scher Lösung direkt auf dem Objektträger erwärmen. 

 Während zunächst die Glykose, sowohl im Mesophyll als auch in den Bün- 

 delscheiden, an dem Niederschlag von Kupferoxydul nachzuweisen ist, sehen 

 wir bei anhaltender Verdunkelung nach gänzlicher Auflösung der Stärke 

 die Glykose sowohl aus dem Mesophjdl wie aus den Scheiden der feinsten 

 Bündel schwinden; die Scheidenelemente der stärkeren Bündel und an- 

 scheinend auch deren Siebröhren sind jedoch dann noch zuckerhaltig. Hier- 

 auf entleeren sich auch die stärkeren Seitennerven, dann der Hauptnerv 

 fortschreitend von oben nach unten und zuletzt der Blattstiel. Die gänz- 

 liche Entleerung der Spreite nimmt 4 — 5 Tage in Anspruch. Die Stärke 

 der Stärkescheiden der Leitbündel im Hauptnerv und im Blattstiel wird 

 während dieser Vorgänge nicht aufgelöst^), sie läßt sich auch jetzt noch 

 nachweisen. Wertvoller als die Reaktion mit Fehling scher Lösung, bei 

 deren Anwendung infolge des Erwärmungsprozesses viel Zucker aus den 

 Zellen diffundieren kann, ferner oft der Kupferoxydulniederschlag nicht 

 immer leicht als solcher zu erkennen ist, schließlich von den Zuckerarten 

 sich nur Glykose nachweisen läßt, hat sich für die in Frage stehenden Un- 

 tersuchungen die Senet sehe Methode zum mikrochemischen Zuckernachweis 

 mittels essigsaurem Phenylhydrazin (s. S. 180) erwiesen*). Früher oder 

 später, je nach der Art des in den Geweben vorhandenen Zuckers, treten 



1) Nach A. Meisltng, Botan. Tidskr., Bd. XXXIV, Kopenhagen, 1915, S. 68. 



*) Über die Stoffwanderung im Clilorophyllgewebe vgl. S. Rywosch, Bot. Ztg., 

 LXVI. Jahrg., 1908, I. Abt., S. 121, und Zeitschr. f. Bot., I. Jahrg., '1909, S. 571. 



3) Vgl. A. F. W. SCHIMPER, 1. c. 1885, Sp. 757; H. Heine, Ber. d. Deutsch, bot. 

 Ges., Bd. IIT, 1885, S. 189. 



*) Vgl. S. Mangham, Science Progress in the XX. Century,*Nr. 19, Jan. 1911, 

 S. 475. 



