XIX. Färbung von Schlanchhyphcn und vom Pilzzellinhalt. Chitinnachweis. 39I 



dem Inhalt erfüllt sind ^). Sie treten besonders scharf hervor, wenn man 

 entsprechende Längsschnitte durch Myzelstränge oder Fruchtkörper zuerst 

 5 — 10 Min. lang mit 1-proz. Osmiumsäure fixiert, dann mit Aq. dest. aus- 

 wäscht und 5 — 10 Min. lang in das EnKLiCH-BioNDische Farbengemisch 

 überträgt. Die Schnitte kommen hierauf in Alkohol von steigender Kon- 

 zentration, schließlich in Alk. abs. und nach Aufhellung durch Nelkenöl in 

 Kanadabalsam. Handelt es sich um Alkohol-Material, so wird die Färbung 

 gleich mit dem genannten Farbengemisch vorgenommen. Die Schlauch- 

 hyphen heben sich nach solcher Färbung mit schöner, mehr oder weniger 

 dunkler Farbe von den übrigen Hyphen ab, in Myzelsträngen sich meist 

 grün oder grünlich, doch in manchen Fällen auch rosenrot färbend. Die 

 Schlauchhyphen sind im allgemeinen durch ihre größere Weite und Länge 

 ausgezeichnet vind zeigen nicht selten unregelmäßige Anschwellungen oder 

 Verjüngungen, H-förmige Anastomosen, Verbindungen durch dünne Äste 

 auch mit gewöhnlichen Hyphen. Der stark lichtbrechende Inhalt ist meist 

 homogen, doch kann er auch körnig sein. Meist weisen die Schlauch- 

 hyphen zahlreiche Scheidewände auf, die unter Umständen unvollständig 

 sein können. Die chemische Natur des Inhalts ist verschieden. Häufig 

 ist Glykogen vorhanden, besonders in jüngeren Schlauchhyphen: bei 

 den milchenden Pilzen, Lactarius- Arten, erscheint der Inhalt milchsaftartig. 

 Dieser Inhalt wird von einer zytoplasmatischen Wandschicht umhüllt, in 

 der sich Zellkerne nachweisen lassen. Den Schlauchhyphen scheint bei 

 der Speicherung und Leitung von Nahrungsstoffen eine wichtige Rolle zu- 

 zukommen. 



Mit Sudan III, in Milchsäure gelöst, lassen sich die ölhaltigen Ein- 

 schlüsse der Pilze färben. Eine schöne Dreifachfärbung des Pilzzellinhalts 

 erzielt man durch Anwendung eines Gemisches dieser Sudan-Lösung mit 

 Baumwollblau und Jod. Die fettartigen Bestandteile erscheinen dann leb- 

 haft orange, das Glykogen mahagoni-braun gefärbt gegenüber dem blau 

 gefärbten Protoplasma'^). 



In den Membranen der Hyphen der meisten Pilze nimmt Chitin die 

 Stelle der Zellulose ein ^). Der Nachweis des Chitins war hier sehr auf- 

 fällig, da das Chitin bis dahin für einen Membranstoff galt, der ausschließlich 

 dem Tierreich zukomme. Um den Nachweis des Chitins mit Erfolg an 

 den Hyphen der Pilze führen zu können, empfiehlt es sich, etwa Frucht- 

 körper von Agaricus campestris in Stücke zu zerlegen und der Reihe nach 

 mit verd. Kalilauge, mit kochender verd. Schwefelsäure, mit Alkohol und 

 endlich mit Äther zu behandeln. Das zurückbleibende weiße Produkt, das 

 beim Trocknen kornartig hart wird, besitzt alle Eigenschaften des Chitins; 

 es ist in allen Reagentien, ausgenommen die konz. Säuren, unlöslich. Mit 

 konz., warmer Salzsäure behandelt, liefert es reichlich Kristalle von 

 salzsaurem Glykosamin. Im zugeschmolzenen Röhrchen mit konz. oder 

 50-proz. Kalilauge auf 160 — 180" erhitzt, gibt es ein als Chitosan (My- 



') Vgl. im besonderen Ch. VAN Bambeke, Memoires publ. par 1' Acad. Roy. de Belg., 

 T. LH, 1894, 7. April; dort die übrige Literatur. 



') F. GüEQUEN, Bull. See. Mycol. q. France, T. XXII, 1906, S. 224. 



3) Vgl. E. GiLSON in der Revue „La Cellule", T. XT, 1894, S. 7, und Compt. rend. 

 Acad. Paris, 6. Mai 1895: ferner E. Winterstein, Bt r. d. Deutsch, bot. Ges., Bd. XIII, 

 1895, S. 65; C. VAN WissEUNGH. Jahrb. f. wiss. Bot., Bd. XXXI, 1898, S. 619 ff., und 

 K. Shtbata, Ebenda, Bd. XXXVII, 1902, S. 658; ferner die Zusammenstellimg der 

 Chitin-Reaktionen durch C. V.-VN WisSELiNGH in Folia inicrobiologica, III. Jahrg., Heft 3, 

 1915. Eingeh. Bericht darüber in Zeitsclir. f. wiss. Mikrosk., Bd. XXXII, 1915, S. 341 ff. 



