XXI. Biikterien: Mcmbnin. Zollinhalt. I'hisnioljse, PluHmoptysc, Farbstofie. 455 



besitzen die Zellh<äute der Bakterien die Fähigi<eit der Gallertbildung. 

 Ihre äußeren Mein1)ran})artien sind dann gequollen, und zwar manch- 

 mal so stark, daß die Zellen oder Zellketten in Gallerte eingebettet 

 erscheinen, ein Zustand, den man mit ,,Zoogloca" bezeichnet. »Schwä- 

 chere, scharf umschriebene Gallerthüllen um die Bakterienzellen 

 nennt man ,, Kapseln"^). Manche fadenförmige Bakterien scheiden 

 feste Hüllen (Scheiden) aus, in denen sie wie in Röhren stecken. 



Der Inhalt der Bakterienzellen besteht aus meist farblosem 

 Plasma, das einen einzigen Saftraum oder mehrere Vakuolen um- 

 schließen kann. Letztere sind bei gestreckten Formen vielfach in 

 einer Längsreihe angeordnet, wodurch der Bakterienkörper wie septiert 

 erscheint. Im Plasma jeder Zelle lassen sich ein oder mehrere kleine, 

 besonders stark Farbstoff speichernde Körperchen, Chromat inkörner, 

 nachweisen^). Einen Teil dieser Gebilde hat man als Zellkerne ge- 

 deutet^). Außerdem findet man gelegentlich mehr oder weniger 

 stark lichtbrechende Körner, Kugeln oder Tröpfchen, die meist Re- 

 servestoffe darstellen, als mikroskopisch erkennbare Einschlüsse im 

 Plasma der Bakterienzelle vor^). 



Durch Eintrocknen auf dem Deckglas, so auch mit Kalisalpeter- 

 oder Rohrzuckerlösung, lassen sich viele Bakterien plasmolysieren. 

 Um raschen Erfolg zu erzielen, kann man gleich ziemlich konz. Lö- 

 sungen, etwa 5-proz. Kalisalpeterlösung oder 10-proz. Rohrzucker- 

 lösung anwenden^). — Ein anderer Vorgang, die ,,Plasmoptyse", 

 spielt sich oft bei Bakterien, und zwar hauptsächlich bei Vibrionen 

 ab, die aus der Kulturflüssigkeit in schwächere oder konzentriertere 

 Lösungen übertragen werden, oder sonstwie ungünstigen Daseins- 

 bedingungen ausgesetzt sind. Es vAdrd dabei oft mit großer Gewalt 

 ein Teil des Plasmas aus dem Bakterienkörper hervorgepreßt, der sich 

 abkugelt und mit einer neuen Hülle umgeben kann, aber doch nach 

 einiger Zeit zugrunde geht^). 



Das Protoplasma der lebenden Bakterienzelle ist im allgemeinen 

 farblos, doch führt es z. B. bei den Purpurbakterien einen roten und 

 einen grünen Farbstoff, von denen der eine als Bakteriopurpurin, 

 der andere als Bakteriochlorin bezeichnet wird^). Bei makroskopischer 

 Betrachtung von Anhäufungen auch anderer Bakterien ist ferner oft 

 eine bestimmte Farbtönung (grau, gelblich) festzustellen; ja auch leb- 



*) Über ihren Nachweis vgl. Reg. IV, Bakterien-Kapseln. 



^) Vgl. bes. A. Fischer, ). c. 1903. 



3) U. a. von A. Meyer, Flora, Bd. LXXXVI, 1899, S. 428, und Ebenda, Bd. 

 XCVIII, 1908, S. 335, ferner 1. c. 1912, S. 64 ff.; A. CiuiLLiERMONi), Arch. f. Protistenk.. 

 Bd. XII, 1908, S. 14, und Cornpt. rend. Soc. Biol., Bd. LXVII, 1909, S. 102; B. Nemec, 

 Ber. d. Dcutscii. bot. Ges., Bd. XXVIa, 1908, S. 809; A. Prazmowski, Zentralljl. f. 

 Bakteriol., Bd. XXXVIII, 2. Abt., 1913, S. 444; EuG. Paravicint, Ebenda, Bd. XLVIII, 

 1918, S. 337. In diesen Arbeiten auch die Angaben über die entspr. Darstellungs-Me- 

 thoden luid gegnerische Anschaumigen. 



*) Vgl. S. 456, ferner A. Fischer, 1. c. 1903, S. 15 imd W. Benecke, 1. c. 1912. 

 S. 128 ff. 



») A. Fischer, Jahrb. f. wiss. Bot., Bd. XXVII, 1895, S. 2, und Derselbe, 1. o. 

 1903, S. 20. 



«) A. Fischer, Zeitschr. f. Hygiene u. Infektionskrankli., Bd. XXXV, 1900, S. I, 

 imd 1. c. 1903, S. 48; ferner Ber. d. Deutsch, bot. Ges., Bd. XXIV, 1906, S. 55. 

 Verschiedentlich Einwände dagegen von A. Meyer, Ebenda, 1905 und 1906; e. a. 

 J. Schcster, Ebenda, 1910, S. 488, u. a. m. 



') H. Molisoh, Die Piir}iurbakterien, 1907. 



