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XXI. Filtrieren u. Sterilisieren der Nährböden für Bakterien. 



quellen. Ist dies geschehen, so setzt man in ein Wasserbad von 40 — 50" 

 ein, wo eine vollständige Verflüssigung der Gelatine erfolgen muß. Hierauf 

 wird durch Zusatz einer gesätt. Lösung von Natriumkarbonat zu dieser Lösung 

 eine mit Lackmus nachweisbare, deutliche, aber sehr schwache alkalische 

 Reaktion, die fast alle Bakterien, im Gegensatz zu den Pilzen, verlangen, 

 erzielt und das Gefäß mit der Lösung 20 Min. lang auf dem Wasserbad 

 erwärmt. Zu langes Erhitzen verträgt die Gelatine nicht; sie bleibt dann 

 dünnflüssig. Es gilt dann, die Lösung durch eine doppelte Lage von Fließ- 

 papier zu filtrieren und in gut gereinigte sog. EßLENMEYERSche Kölbchen 



Fig. 190. Doppelwandiger 

 Warmwasser -Trichter. 



Fig. 191. Dampf topf. 



einzufüllen. Um das Erstarren der Gelatine beim Filtrieren zu verhindern, 

 werden vielfach besondere doppelwandige Warmwassertrichter (Fig. 190)^) 

 benutzt. Sollte das Filtrat nicht genügend klar geworden sein, so fügt man 

 zu der auf 30 " abgekühlten Gelatine das Weiße eines Hühnereies, schüttelt 

 einige Zeit kräftig um, erhitzt dann 50 — 60 Min. in einem kochenden 

 Wasserbad oder besser noch in einem auf 100 " angeheizten Dampftopf, 

 kontrolliert wieder mit Lackmus auf schwach alkalische Reaktion, die, falls 

 nicht mehr vorhanden, durch nochmaligen Zusatz von Natriumkarbonat- 

 Lösung erzielt werden muß, und filtriert dann noch einmal. Die Nährgelatine 

 wird jetzt völlig klar sein. Der zur Anwendung kommende Dampf topf 

 (Fig. 191)2) besteht aus einem mit Filz, Asbest oder dergl. umkleideten 

 Zink- oder Weißblechzylinder, in dessen vinteres Ende ein kiipferner Wasser- 

 kessel eingelassen ist. Über diesem Kessel befindet sich ein Rost, auf den 

 die zu erhitzenden Gegenstände gestellt werden. Der stumpf-kegelförmige 

 Deckel, der den Zylinder oben verschließt und ein Thermometer in sich 



^) Von allen einschlägigen Geschäften zu beziehen, u. a. von Bartsch, Quilitz %i. Co.- 

 Berlin, die für Trichter aus Kupfer 350 M, für Trichter aus Weißblech 240 M berechnen. 



2) Bei Bartsch, Quüitz u. (7o. -Berlin, Dampftopf aus Bleiblech (35 X 25 cm) zu 

 1700 M zu beziehen; auch von Dr. Herrn. Rohrheck Nachf. -Berlin erhältlich. 



