— 103 — 



weißstoffc werden nämlich im Organismus in jeder beliebigen 

 Menge, die der Darm aufzunehmen vermag, zersetzt; überschüssige 

 stickstofffreie Nahrungsmittel werden dagegen als Glykogen und 

 Fett unverbrannt aufgespeichert. Aber gerade die stickstoffhaltigen 

 Verbindungen, deren leichte Zersetzbarkeit die stickstofffreien vor 

 Verbrennung im Organismus schützt, dienen dazu, die Maschinen- 

 teile herzustellen, innerhalb deren die Verbrennung, und vermittels 

 deren der Umsatz thermischer in mechanische Energie erfolgt. 

 Wenn die stickstoffhaltigen Ausscheidungen wesentlich von der 

 Abnutzung der Maschinenteile herrührten, so müßte ihre Menge 

 mit der geleisteten Arbeit abnehmen, also bei einem untätigen, 

 ruhenden Organismus kleiner sein, als bei einem angestrengt ar- 

 beitenden. Der Versuch zeigt dagegen, daß die Stickstoffaus- 

 scheidung in Ruhe und Arbeit dieselbe, also von der abnutzenden 

 Inanspruchnahme der Maschinenteile unabhängig ist. In den Ab- 

 sonderungsdrüsen, wo die thermische Energie sich in Pumpdruck 

 umsetzen muß, fehlt uns wiederum jede Analogie mit unorganischen 

 Pumpwerken, die uns den Vorgang mechanisch verständlich machen 

 könnte. Dagegen wissen wir jetzt, daß die Sekrete verflüssigte und 

 umgewandelte Zellen der Absonderungsdrüsen selbst sind, deren 

 Abgang durch Neubildung der Zellen ersetzt werden muß, und 

 zu diesem Vorgang kennen wir erst recht keine Analogie in un- 

 organischen Maschinen. Wenn die Muskeln den Umsatz von ther- 

 mischer in mechanische Energie leidlich sparsam bewirken, so 

 würde dieser Umsatz im Pumpdruck der Drüsen eine gewaltige 

 Verschwendung zeigen. 



Auf die Pflanzen wurde die Analogie der Wärmemaschine erst 

 viel später als auf die Tiere angewendet, als man erkannt hatte, 

 daß auch die Pflanzen einen stetigen Oxydationsprozeß unter- 

 halten. Es war aber hier nicht so leicht wie bei den Tieren, die 

 mechanische Energie aufzuzeigen, in welche die Verbrennungs- 

 wärme maschinell umgewandelt werden sollte. Die meisten Be- 

 wegungen der Pflanzen sind auch durch Quellungserscheinungen 

 schon ausreichend zu erklären, die keine Wärme binden, sondern 

 vielmehr noch welche frei machen. Der Tierkörper kann etwa 

 ein Fünftel seiner Verbrennungsvvärme in mechanische Energie 

 umwandeln ; bei der Pflanze kann es nur ein verschwindend kleiner 

 Teil der Verbrennungswärme sein, der in mechanische Energie 

 umgesetzt wird. Unter dem Gesichtspunkt einer kalorischen Ma- 



