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von Bläschen führt, die zu Schaumflocken zusammenfließen und 

 zu Boden sinken. 



Wo zwei Lösungen von verschiedener Zähigkeit und Kon- 

 zentration miteinander gemischt sind, die langsam erstarrende 

 Oberflächenschichten miteinander bilden, da können die zellen- 

 ähnlichen Gebilde sich derartig aneinander lagern, daß sie sich 

 gegenseitig stützen und vor dem Niedersinken bewahren. Die 

 ganze Masse bildet dann einen Schaum, dessen Wände durch 

 ihre Oberflächenspannung einen gewissen Widerstand gegen Ver- 

 schiebung leisten. Sind die Schaumlamellen mikroskopisch klein, 

 so heißt solcher Schaum eine Gallerte. Jede Flüssigkeit, die sich 

 zu Fäden ziehen läßt, zeigt dadurch an, daß sie eine schaumige oder 

 gallertartige Struktur hat. Solche Gallerten gibt es von vielen 

 unorganischen Stoffen, z. B. : Kieselsäure, Eisenoxydhydrat. So 

 lange die Schaumzellen einer Gallerte flüssige Wände haben, kön- 

 nen sie mit anderen zusammenfließen oder auch durch Flüssig- 

 keitsaufnahme quellen und durch Flüssigkeitsabgabe schrumpfen ; 

 denn die noch flüssigen Schaumwände sind dehnbar und durch- 

 gängig. Sobald dagegen die Schaumwände erstarrt sind, hört 

 ihre Dehnbarkeit, Durchgängigkeit und Verschmelzbarkeit mit ande- 

 ren auf. Durchgängig bleiben sie nur da, wo sie brüchig, durch- 

 löchert, porös sind. Eine steife Gallerte verhält sich deshalb in 

 osmotischer Beziehung ganz anders als eine noch flüssige. Feste, 

 von Poren unterbrochene Wände aus geronnenen Schäumen oder 

 steifen Gallerten dienen den Organismen wesentlich nur als Schutz- 

 hüllen und Stützgerüste, während die Lebensvorgänge sich an noch 

 flüssigen Gallerten abspielen. Es mag sein, daß in den aus- 

 gereiften Plasmakörnchen die inneren Teilchen schon aus mehr 

 oder minder steifer Gallerte bestehen, also schon erstarrt sind, 

 und nur die äußeren Schichten noch aus zähflüssiger, elastischer 

 quellfähiger Gallerte bestehen. Dann kann aber auch die che- 

 mische Wirksamkeit der Körnchen nur noch von diesen äußeren 

 Schichten ausgehen, und wenn die Erstarrung weiter fortschreitet, 

 müssen die ganzen gealterten Körnchen ausgeschieden und durch 

 junge, noch nicht erstarrte ersetzt werden, D. h. die Zelle muß 

 sich in Bezug auf diejenigen Körnchen mausern, die nicht für die 

 Lebensdauer der Zelle der Erstarrung zu widerstehen vermögen. 



Deshalb sind diejenigen Schäume oder Gallerten die geeig- 

 netste Stätte des Lebens, die am langsamsten erstarren. Die 



