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eine Auswahl in betreff der Stoffe und Stoffmengen, die sie in 

 sich aufnimmt, und die sie zurückgibt und weitergibt. Im ein- 

 zeUigen Organismus dient das Protoplasma mit dieser Tätigkeit 

 nur dem eigenen IndividuaHnteresse, im zusammengesetzten Orga- 

 nismus mit durchgeführter Arbeitsteilung zugleich und vor allem 

 den Interessen des Gesamtorganismus und der Spezies, der er 

 angehört. In keinem Organ des Körpers läßt sich ein mecha- 

 nischer Einfluß des Blutdrucks auf die Beschaffenheit und Menge 

 der von einer Zelle aufgenommenen und ausgeschiedenen Stoffe 

 nachweisen; überall ist die Zelle selbsttätig in ihren Reaktionen 

 auf die gegebenen Umstände. i) 



Die Stoffe im Protoplasma sind entweder Baustoffe oder 

 Arbeitsstoffe. Die Baustoffe sind entweder schon Bestandteile 

 des Protoplasmagerüstes oder sind bestimmt, es zu werden, und 

 befinden sich noch auf einer Vorstufe zu diesem Ziel; die Arbeits- 

 stoffe dienen dazu, den Energiestrom zu liefern, dessen das Leben 

 zu seiner Fortdauer bedarf. Sofern das Freiwerden gebundener 

 chemischer Energie aus ihnen meist in einer Oxydation oder lang- 

 samen Verbrennung besteht, können sie auch kurzweg Brenn- 

 material heißen. Aufgespeicherte Vorratsstoffe gehören entweder 

 den Baustoffen oder den Arbeitsstoffen an; doch können beim 

 Mangel an Arbeitsstoffen auch vorrätige Baustoffe zersetzt und 

 als Energiequelle verwertet werden. Neben dem Aufbau läuft 

 beständig ein Abbau her; die Qerüstteile müssen durch Stoff- 

 wechsel erneuert werden, und sowohl die ausgeschiedenen Teile 

 des Protoplasmagerüstes als auch die Umsetzungsprodukte der 

 verbrauchten Arbeitsstoffe müssen in solche Formen gebracht wer- 

 den, daß sie bequem ausgestoßen werden können. Wie die Um- 

 wandelung der Nahrungsmittel in Baustoffe und Arbeitsstoffe als 

 Assimilation bezeichnet werden kann, so wird die Umwandelung 

 des Verbrauchten in Ausscheidungsstoffe Dissimilation genannt. 



Arbeitsstoffe sind hauptsächlich Kohlenhydrate, die zu Koh- 

 lensäure und Wasser verbrannt werden. Für die Essigbakterien 

 ist es der Alkohol, den sie zu Essig verbrennen, für die Schwefel- 

 bakterien Schwefelwasserstoff, den sie erst in Schwefel und dann 

 in Schwefelsäure verwandeln, für die Nitrobakterien Ammoniak, 

 das sie zu salpetriger und Salpetersäure oxydieren, für die Eisen- 



Vergl. V. Bunge a. a. 0. 21. und 22. Vorlesung. 



