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nische Verbindungen einleiten, unter dem Namen Katalysa- 

 toren zusammen. 



Wenn ein Chemiker einen Stoff verbrennen will, so stei- 

 gert er die Temperatur oder den Konzentrationsgrad des zuge- 

 führten Sauerstoffs. Dem Protoplasma steht keines dieser Mittel 

 zu Gebote; es behilft sich mit Autoxydatoren, d. h. mit Stoffen, 

 die eine so große Verwandtschaft zum Sauerstoff der Luft bei 

 gewöhnlicher Temperatur haben, daß sie ihn von selbst binden, 

 zugleich aber ihn so lose binden, daß sie ihn bereitwillig an oxy- 

 dable Stoffe (z. B. Traubenzucker) weitergeben. Die Autoxyda- 

 toren spalten also die Sauerstoffmoleküle, aktivieren dadurch den 

 Sauerstoff und machen ihn fähig, sich sowohl mit ihnen selbst, 

 als auch bei der Wiederabgabe im aktiven Zustande mit ande- 

 ren Stoffen zu verbinden. Die Schwefelsäure gewannen wir nach 

 dem älteren (Bleikammer-) Verfahren vermittelst eines solchen 

 Autoxydators, des Stickstoffoxyds, der sich mit dem Sauerstoff der 

 Luft zu höheren Oxyden verbindet, ihn aber an schwefelige Säure 

 weitergibt, um neuen Sauerstoff aus der Luft an sich zu ziehen. 

 An der Oberfläche der Erde wirken Eisen und Schwefel als Sauer- 

 stoffübertrager, indem Schwefeleisen zu kohlensaurem Eisenoxy- 

 dul und dieses zu Eisenoxyd oxydiert wird, dieses aber durch 

 sich zersetzende organische Stoffe oder lebende Organismen wie- 

 der zu Oxydul und dieses wieder zu Schwefeleisen reduziert wird. 

 Daß auch das Protoplasma solche Autoxydatoren enthält, kann 

 man an jeder durchschnittenen Kartoffel oder Apfel sehen ; es 

 sind diejenigen an sich farblosen Stoffe, die sich durch Sauerstoff- 

 aufnahme dunkel färben und durch desoxydierende Mittel wieder 

 entfärbt werden können. Der Autoxydator der Zuckerrübe ist 

 unter dem Namen Rhodogen isoliert worden. In den roten Blut- 

 körperchen der höheren Tiere dient das Hämoglobin mit seinem 

 Eisen- und Schwefelgehalt als Autoxydator, im blauen Blute der 

 Cephalopoden und Krustaceen eine Kupferverbindung, im gewöhn- 

 lichen Protoplasma die Physoden, d. h. kleine organische, leicht 

 oxydable Körnchen, die sich dadurch von den Hohlräumchen unter- 

 scheiden, daß sie das Licht stärker, diese aber es schwächer 

 brechen, als das sonstige Zellplasma es tut. 



Unter Fermenten versteht man gewöhnlich nur solche Stoffe, 

 die die stickstofffreien Verbindungen spalten ; es scheint aber zweck- 

 mäßiger, den Namen auch auf diejenigen Stoffe auszudehnen. 



