Abschnitt IV. Physiologie. 123 



Hut. Auch im Lärchenschwamm (Polyponis officinalis) existirt nach Schmieder 

 (1. c.) Glycose; das nämliche gilt nach Rathav^) für die Spermogonien der Rost- 

 pilze. Zur Ausscheidung kommt, wie es scheint, Zucker an den Conidienlagern 

 des Mutterkorns. 



Die Rothfärbung, die man mit Schwefelsäure ini Inhalt mancher Pilzzellen 

 erhält (z. B. bei Chrysoinyxa albida Kühn) 2), mag in manchen Fällen, wo es sich 

 nicht um Mannitgehalt handelt, Zuckergehalt anzeigen. 



3. Glycogen, <^^Yi^^O^. 



Von Errera^) wurde nachgewiesen, dass dieses früher nur aus dem 

 thierischen'Körper (Leber), bekannte, der Stärke verwandte Kohlehydrat auch in 

 pilzlichen Zellen vorkommt. Es durchtränkt das Plasma und giebt ihm, wenn 

 reichlich vorhanden, ein starkes Lichtbrechungsvermögen. Als mikrochemisches 

 Reagenz benutzt man Jodjodkaliumlösung, durch welche eine Rothbraunfärbung er- 

 zielt wird, die beim Erwärmen auf 50—60° C. verschwindet und beim Abkühlen 

 wieder auftritt (bei geringem Glycogengehalt freilich wenig auffällig erscheint). 

 Makrochemisch ist Glycogen von Errera bisher nur bei einem Hutpilz (Clitocybe 

 nebularis) und einem Bauchpilz (Pliallus impudims) nachgewiesen worden. 



Es scheint eine grosse Verbreitung im Pilzreiche zu haben, denn es wurde 

 in Mycelien und Fructificationsorganen von Repräsentanten verschiedener Gruppen 

 gefunden, z. B. der Kopfschimmel (Mucorineen), der Schlauchpilze (be- 

 sonders reich sind die Schläuche der Trüffeln und Becherpilze) bei 31 Basidio- 

 myceten und in der Bierhefe, de Bary"*), der übrigens zuerst darauf auf- 

 merksam machte, dass in den Schläuchen von Becherpilzen ein stark licht- 

 brechendes Plasma vorkomme, welches durch Jodjodkalium schön rothbraune, 

 Tinction annehme^) (Epiplasma de Bary's, mit Glycogen getränktes Plasma 

 Errera's) fand bei Sclerotinia sderotionim Libert Glycogen nur in bereits kräftig 

 entwickelten Mycelzellen, den Endgliedern der im Wachsthum begriffenen Zweige 

 fehlte sie. 



Bei den Glycogenbildnern dürfte dieser Stoff die Hauptform des plastischen 

 Materials darstellen. 



4. Gummiarten, 

 I. Lichenin CgHj^Or;. Aus diesem Stoffe bestehen die Membranen mancher 

 Flechtenpilze, insbesondere der Isländischen Flechte (Cetraria islandica). Zur Ge- 

 winnung macerirt man dieselben mit viel rauchender Salzsäure, fügt Wasser hin- 

 zu, filtrirt und fällt mit Alcohol. Man erhält eine durchscheinende spröde, in kaltem 

 Wasser quellbare, in kochendem sich lösende Masse, die beim Erkalten gallert- 

 artig erscheint, mit Jod nicht blau, durch Kupferoxydammoniak und durch 



') Die Spermogonien der Rostpilze. Wien 1882. 



2) J. Müller, Landwirthschaftl. Jahrb. 1886, pag. 750. 



3) L' epiplasma des Ascomycetes et le glycogenc des vegetaux. These. Biuxelles 1882. — 

 Sur le Glycogene chez les Mucorinees. Bull, de l'Acad. roy. de Belg. 3. Ser., t. 8 (1884). — 

 Memoires de l'Acad. roy. de Belg. t. 37 (1885). — Sur l'existence du glycogene dans la levure 

 de biere. Compt. rend. t. loi (1885), pag. 253 — 255. — Les reserves hydrocarbonees des 

 Champignons ibid. pag. 391. — Ueber den Nachweis des Glycogens bei Filzen. Bot. Zeit. 1886, 

 pag. 316. — Anhäufung und Verbrauch von Glycogen bei Pilzen. Bericht, d. deutsch, bot. 

 Ges. 1887. — Man vergleiche übrigens die Kritik Wortmann's, Bot. Zeit. 1886, pag. 200. 



*) Ueber einige Sclerotinien und Sclerotien-Krankheitcn. Bot. Zeit. 1886, pag, 381. 

 ^) Vergl. DE Bary, Morphologie und Biologie der Pilze, pag. 83. 



