4i8 Die Pilze. 



nach NÄOELl: 



aq loo Cbcm. 



Zucker 15 Grni. 



salpetersaures Ammoniak ... i ,, 



saures phosphorsaures Kali . . 0,5 „ (KHjPO^) 



Tricalciumphosphat 0,05 „ (CaP^Og) 



schwefelsaure Magnesia . . . 0,25 „ (MgSO^) 

 nach Mayer: 



aq 100 Cbcm. 



Zucker 15 Grm. 



weinsaures Ammoniak .... i 

 saures phosphorsaures Kali . . 0,5 



Tricalciumphosphat 0,05 „ 



schwefelsaure Magnesia . 0,25 ,, 



nach HayduckI) (für Bierhefe): 

 1000 Grm. aq. 

 100 ,, Rohrzucker 



2,5 ,, Asparagin 

 50 Cbcm. Mineralsalzlösung. 

 Letztere enthält im Lit. 50 Grm. saures phosphorsaures Kali (KHoÜ^) und 17 Grm. kry- 

 stallisirte schwefelsaure Magnesia. (Nimmt man gewöhnliches Wasser, so braucht man kein 

 Kalksalz, da solches Wasser schon die nöthigen Kalkmengen enthält). 

 Sonst lässt sich auch benutzen folgende Lösung: 



100 Cbcm. aq. dest. oder 100 Cbcm. aq. dest. 



10—15 Grm. Rohrzucker 10 — 15 Grm. Rohrzucker 



I Grm. Pepton i Grm. Pepton 



KH2PO4 0,5 Gm. 0-5— i-o Grm. Fleischextrakt. 



Ca3P.^Og 0,05 Grm. 

 MgSO^ 0,25 Grm. 

 Zur Erzielung von Reinculturen schwemmt man Hefe in Wasser auf und vermischt je 

 nach der Stärke der Verdünnung I Cbcm., einen Tropfen oder eine Platinnadelspitze voll der 

 Flüssigkeit mit Bierwürze-Gelatine (Bierwürze mit 5 ^ Gelatine) resp. Pflaumendecoct-Gelatine 

 (io§ eines concentrirten Pflaumendecocts mit 5 ^Gelatine) und giesst diese Gelatinemischungen 

 auf Objectträger oder grössere Glasplatten aus. Die sich entwickelnden Hefecolonieen werden 

 dann in weitere Cultur genommen. 



Für die exakte Untersuchung ist es aber, wie 

 Hansen zeigte, wichtig, von nur einer Zelle aus- 

 zugehen, was durch vorgenanntes Verfahren nicht 

 völlig garantirt wird. Zu diesem Zwecke verfährt 



. .„,, man nach Hansen so, dass man eine Nährgelatine 



(B. 717.) i-ig- loy. . ' . . . , r • 



BüTTCHER's feuchte Kammer, zur Hälfte ver- "^'^ möglichst wenig keimen mischt, auf em 

 kleinert. a Deckglas, i Nährgelatineschicht, grosses Deckglas einige Tropfen davon ausbreitet 

 c Glasring, auf den Objectträger aufgekittet, und dasselbe auf eine feuchte Kammer (beispiels- 

 tf Wasserschicht. ^^^j^^ jj^ BÖTTCHER'sche Fig. 109) legt und nun 



eine einzelne Hefezelle unter dem Mikroskop einstellt und dieselbe in ihrer Entwickelung bis 

 zur Colonie verfolgt. Von letzterer wird dann mittelst geglühter Platinnadel eine Probe in 

 einen mit Nährlösung beschickten und sterilisirten PASTEUR'schen Kolben (Fig. 1 10) übergeführt 

 mit allen Cautelen gegen Infection durch fremde Keime. 



Es ist in manchen Fällen von Wichtigkeit, die morphologischen und physiologischen Xot- 

 gänge in einer Flüssigkeit von einem einzigen Keime aus zu verfolgen. Zur Ermöglichung 

 dessen verfährt man nach Hansen so, dass man die Reincultur mit Wasser oder Nährflüssigkeit 



c 



') Zeitschrift für Spiritusiiidustrie 1881, pag. 174. 



