XIII. Einfluß der Lufttemperatur. jjj 



Um den Einfluß höherer Temperaturen auf den Wasserverlust von Äpfeln kennen zu 

 lernen, setzte Just geschälte und auch ungeschälte Früchte sechsundneunzig Stunden 

 lang einer allmählich steigenden Temperatur aus. Bei den geschälten Äpfeln war das 

 Maximum der Verdunstung (Chlorkalziummethode) infolge Bildung einer Schutzhülle 

 aus den eintrocknenden äußeren Parenchymzellcn schon bei 46 " C erreicht, während 

 bei den ungeschälten Äpfeln erst bei 83" eine Abnahme der Verdunstung eintrat, also 

 bei einer Temperatur, bei der die Apfel schon halb gebraten sein mußten. Tschaplo- 

 witz (141) teilt eine längere Versuchsreihe mit in Wasserkultur gehaltenen Weißbuchen 

 mit, durch die er zeigen wollte, ,,daß die strahlende Wärme mehr leistet als die zu- 

 geleitete", vergaß aber, wie er selbst gesteht, die Einzeltemperaturen genauer zu notieren. 

 Unverständlich ist mir sein Ergebnis: „Die Wärme ist der ursächliche und die strah- 

 lende Wärme wesentlich der regulierende Faktor der Verdunstung." Als Kurio.sum 

 zitiere ich noch das Resultat von Guppenberger: „Hohe Temperatur scheint bei 

 zarten Kräutern die Transpiration zu hemmen, bei stärkeren Kräutern und bei Holz- 

 pflanzen zu fördern." 



Im Winter 1859 — 60 machte Sachs (59) die Beobachtung, daß 

 sich gewisse Topfpflanzen, wie Grünkohl und Winterraps, die in 

 einem ungeheizten Zimmer standen, bei einer Temperatur von -(- 2 bis 

 4 " R frisch erhielten, während andere, wärmeren KUmaten zugehörige. 

 Gewächse, wie Tabak, Kürbis, Schminkbohne schlaff und welk wurden, 

 trotzdem ihre Topferde beinahe noch mit Wasser gesättigt war. 

 Sachs lieferte zugleich den experimentellen Nachweis, daß das Laub 

 der letztgenannten Pflanzenarten bei Temperaturen von wenigen 

 Graden über Null noch ziemlich stark transpiriert, während die 

 Wasserbewegung in den Wurzeln bei denselben Wärmegraden schon 

 in hohem Grade herabgesetzt erscheint. Wurde nämlich die Tempe- 

 ratur der Topferde, in passender Weise auf 12 — 15 *' R und damit 

 auch die Wurzeltätigkeit erhöht, während die Lufttemperatur in der 

 Umgebung der transpirierenden Teile ebenso niedrig blieb als vorher, 

 so wurde das bereits welke Laub nach i — 2 Stunden wieder tur- 

 gescent. Andererseits unterblieb das Welken bei jenen dem Null- 

 punkte nahen Wärmegraden durch vierzehn Tage hindurch, wenn die 

 Transpiration der Blätter durch übergestülpte Glasglocken ganz oder 

 nahezu sistiert wurde. Man muß also schließen, daß das Welken 

 von Tabak-, Bohnen-, Kürbis- und anderen Pflanzen (z. B. Plectranthus 

 fruticosus nach Mo lisch) knapp über dem Gefrierpunkte des Wassers 

 trotz genügender Bodenfeuchtigkeit sich daraus erklärt, daß die 

 oberirdischen Teile, namentlich die Blätter, bei jenen 

 Lufttemperaturen mehr Wasser abgeben als gleich- 

 zeitig die Wurzeln bei (etwa) derselben Bodcntcmpe- 

 r a t u r aufzunehmen und osmotisch zu leiten i m stände 

 sind. Im X\1II. Kapitel: (Einfluß der physikalischen Beschaffenheit 



