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©d^neibfo^I unb ^ioigfcM, SBirftci), obererbige Äo^Iraben, 

 tnel;rerc Sfrten fru^e ßrbfeii, tt)eKi?e grün geno)Tcn iver* 

 ten, ©urfen unb frü^e S3o^nen. Tici^ unb berglcidjcn 

 Äüc^enfrduter, (Sniate unb &imü]i fd)icfen ftd; mehr ober 

 Jucnigcr, fo wie eö baö Älima sugibt, für bic ©/irtcn bcr 

 ?onbIcute. Xa€ Älima mag aber fo ;nübe fei)n wie «ö wiü, 

 fo nrujfen alle @cn)arf;fc, bie ben ffiinter über fleljcn blei* 

 6en, gegen bi'e (Eonne mit ^tro^, 2öacl)()ecfcn ober ©i'nfier, 

 fur^ mit itvoa^, ba^S Sd;attcn marf;t, bebecft tt)erben. Stnit 

 nidjt bie SialU, fonbern tit auf bic ^dlte folgenbe Sonne i|l 

 teö 2Öinterö attcn @cn?äd)fen i^r Untergang unb SSerberben» 



2^er blaue Äo(;I, Äappe^, untcrerbige Ä'obiraben, 

 Kartoffeln, gelbe unb »ei^e Dtiiben, ^Stangcnbol^nen u. bgf. 

 fd)irfen ficf?, wie bie^ ber ?anbmann mobl fclb|l weiß, für 

 bie offenen ©cmüö* unb ^rautgdrtcn am beiden. 



3|l ber ©arten geräumig, fo ba^ fem ganjer ^ludfjen? 

 raunt uidjt für Cöemüfc not^ig i^, fo fann man nod) einen 

 Jt^cil ju einem Älecf^ücf anlegen; benn mx ^nttcrftücf in 

 ber 9id^e geboret ju ben großen ®emdd;Iid;feiten einer wol^U 

 georbnetcn Defonomie, unb i|l ein ©egenftaub, ber jid) felbjl 

 empfiehlt. 



2)ic ©drtett muffen aber auä) jur £) b |!f ul tu r erfor^ 

 berlid) angelegt merbcu. &üU^f feineö SDbft i|l etmaö Äofr« 

 lidjeö für ben 5i)?cnfd;en, eö ifl ein fcfibarcs ©efdicnf bcö 

 ©djcpferö, wofür man i^m nidjt genug banfcn fann. @ö 

 iil, wenn eö üon guten Sorten unb jcitig ifl, frifd; gcnof== 

 fen, fef>r wol^lfdjmecfenb, erfrifdjenb unb fldrfenb. ^Jlan 

 fann aber aud> mannigfaltige wo^lfd;medfenbe S|jeifen, fOi= 

 toobl frifd) geftoft alö getrocfnet, baxan^ bereiten, ©uteit? 

 Dbfl ergo; et ben ©efunben unb erquicfet ben Äranfen. Unb 

 n>el^ eine 502annigfaltigfcit gen)d()ret unö ber @cnnp beö 

 Dbftt^l 2Bic »iele f6|IIid;e Äirfdjcn, Pflaumen, ^öirncn 

 «nb 3lc^fer gibt eö nid)t ! Siber biefe eblcn Cbftfovteu fin* 

 t)cn fcd; biö je$t gro^tent^eilö in beu ©arten ber 0?etd?e« 



