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ardenti che abbruciano V erbe e le guastano, 

 come le troppo gran brinate e nebbie. Imperció 

 dove queste dien fastidio, similmente si fug- 

 ghino. E per questa cagione non starà meglio 

 in altro sito, che in sfogato e dilatato da ogni 

 banda; e se ben richiede terra mezzanamente 

 soluta, et umida piuttosto che secca, brama il 

 terreno con tutto ciò grassissimo; e però abbi, 

 come si disse di sopra, nella più alta parte il 

 colatio (^) del letame e del grassume. Puossi 

 ancora conservare gli orti nei luoghi aridi, come 

 dice Columella, ma con poco utile, cavando o 

 vangando all' ingiù tre o quattro puntate con 

 la vanga. Ma [meglio sarebbe] se si potesse 

 trovar terra di sua natura dolce e delicata e 

 che si sfarini lavorandola e smaltisca l' acqua, 

 si che piovuto che sia resti asciutta, che age- 

 volmente si lavori, penetrando facili i ferri, non 

 facci zolle tenaci, ma spolverizzi e sia netta da 

 ogni sasso e pietra minuta e grossa; e non si 

 trovando cosi naturalmente, sia con V artifizio 

 ingrassata ; il che si farà dandogli a ogni semen- 

 tata d' erbe sempre nuovo grasso di letame della 

 miglior sorte, come l'umano digestito, mesco- 

 lato con pagliaccia e colombina; e di tutte le 

 stalle, che sia bene smaltito. 



Il muro fatto con calcina sarà più sicuro 

 per gli orti con le pergole di viti attorno che 

 s' alzino con i legni fitti all' insù ; e sieno pian- 

 tate le viti dalla banda del muro, perché altra- 

 mente e '1 grasso e 1' acqua danneggerebbero 

 alle radici. Occupa il muro poco luogo, e le 



(1) colato la stampa. 



