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bietole per l' invernata, e di })oi per 1' estate i 

 finocchi, facendo loro argine del terreno della 

 proda medesima che gli rincalzi, avendo semi- 

 nati in quelli mezzi i fagiuoli o j^oponi. Ma 

 bisogna concimare a doppio per il pendio; e se 

 saranno con un muretto da pie che rattenghi 

 la terra, si potrà (avendo da capo fatti certi 

 occhi di pietra) piantarvi de' capperi, i quali 

 ancora posti nel fin della proda sopra esso muro 

 faranno bene, ma non vogliono essej'e poi lavo- 

 rati d' attorno. Ma perclié nell' autunno e nella 

 primavera principalmente si seminano e si tia- 

 spongono V erbe negli orti, è cosa convenevole 

 di dividere le sue i)arti, e quelle lavorare nella 

 jDrimavera che si vogliono seminare nell' au- 

 tunno ; e il lavoro ha a essere tuttavia fatto 

 con la vanga; e (]uando ])rimieraniente si co- 

 mincia l'orto, divelto; e 2)oi si seguiti con la 

 vanga diritto ; e talvolta jier rinnovare il 

 terreno diasi una zappata sotto la vanga, 

 tirando su quel terreno nuovo. Adunque il 

 terreno che sia destinato ])er seminarsi e pian- 

 tarsi a orto air autunno, si lavori al mese di 

 niaggio ; e quello che sia serbato a seminarsi e 

 })iantarsi a primavera, si lavori a ottobre e 

 novembre ; e 1' uno e 1' altro si lasci cosi smosso 

 riposare sin al suo tempo, perché con i freddi e 

 brinate si ricuoca e stagioni, come per i caldi 

 si preparerà a buona digestione e a ricever con 

 perfezione i seminati e il postime, avendo per 

 le contrarie ragioni, tanto il caldo quanto il 

 freddo, valor di cuocer la terra, disfar le zolle 

 e fermentata risolverla ; e di ammorzare 1' erbe 

 triste, annichilando i suoi semi. E se ciò non 



