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di febbraio o marzo. E la ragione è, che sbave- 

 ranno r erbe più a tempo nella stagione eli' elle 

 si ricercano, et i j^orri e le cipolle si potranno 

 più presto trapiantare; e tutte quelle che si 

 hanno a trapiantare si possono seminare tra 

 quelle che restano in sul terreno; e queste si 

 possono diradare e lasciarvele per ordine, che 

 faranno come le traspiantate ; e massimamente 

 nei tempi dell' estate la lattuga. Si possono 

 ancora seminare mescolatamente più sorte d'erbe 

 di quelle che s' hanno a trapiantare ; fra quelle 

 si seminano, che non s' hanno a muovere d' in 

 sul terreno, dove elle son seminate; perché, 

 quando le vi saranno tutte nate, si leveranno 

 quelle e vi si lasceranno queste, come i porri, 

 le cipolle, gli agli, le carote, le pastinache, le 

 bietole, i radicchi; e queste, perché dieno la 

 foglia e si lascino far le barbe; e con queste le 

 pastinache e le carote et i i^rezzemoli si posson 

 seminare in su i divelti, jjcrché le faccino e 

 grosse e lunghe, standovi almeno V anno. 



Le cattive erbe che tuttavia mena '1 terreno, 

 tosto cresciute le buone, si levino o sbarl)ando, 

 o con tagliente marretto; e le trapiantate si 

 sarchino più d' una volta, e rincalzandole si 

 dia loro nuovo letame fradicio. In trai)iantando 

 avvertiscasi (fatto il foro con buon ])iuolo) di 

 non raggrovigliolare le barbe, ma giù diritte 

 mandarle, spuntandole sempre, perché j^iglian 

 più forza a rimetterle ; e basta un sol dito svet- 

 tarle. Aggravisi co 1 pinolo ben la terra addosso, 

 si che si facci toccare j)er tutto; e sieno rincal- 

 zate da ogni banda; e subito che elle sieno 

 traspiantate, a tempo asciutto s' annaffino ; e se 



