40 



ciò, e in terreno basso ombroso et umido, è 

 meglio a mezzo settembre, o al princijno d' ot- 

 tobre, e prima ancora, se a questo tempo possa 

 ivi la neve o '1 ghiaccio impedirlo. Hannosi 

 a mettere gli spicchi ad un per uno lontani un 

 sommesso l' un da l' altro nel fondo del solco 

 fatto, ricoprendogli con tre o quattro dita di 

 terra e non più, e quando han dato fuori con 

 tre foglie, appianisi l' arginetto del solco, e si 

 pareggi il terreno, e d' indi si sarchi spesso, 

 sendo che acquisteranno in grossezza quanto 

 più sian frequentemente sarchiati ; e quando 

 sono gli agli alquanto cresciuti fuor del tei'i-ejio, 

 [conj r attorcergli e rivoltargli a terra innanzi 

 che facciano il gambo ingrosseranno sotto, né 

 se n' andranno in foglie. Volendo farlo capoc- 

 chiuto come dà fuori, pestivisi il terreno, che 

 il succhio andrà negli spicchi. Di gennaio sono 

 meno forti. Dicesi che se si caccin sotterra o 

 se ne cavino quando la luna è sotteri'a, o nel 

 suo intermestruo, sapranno men d' aglio e sce- 

 meranno il seto, quale si manda via mangiando 

 dopo una fava cruda. E si addolciranno ponen- 

 dogli in terra con le bucce ed ossi avanzati 

 dell' olive. Ancora il mangiar dopo una radica 

 di bietola arrostita leverà dall' alito il lor fe- 

 tore. Fra la paglia, al fumo del cammino, si 

 conservan bene, e tuftati i)rima nell' acqua sa- 

 lata. L' appio crudo, mangiato anco dopo, am- 

 morza il puzzo loro. I Aljla calamita strofinata 

 col sugo dell' aglio gli leva la forza di tirare 

 il ferro, si come il tirar la paglia vieta V olio 

 all' ambra che sia unta, o vero ugnendo la 

 paglia. Fa l' aglio il seme ; e scrivono che co- 



