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cenciosi in modo clie non possi nascere, e get- 

 tato per terra a dove bezzichino uccelli, se 

 qnesti lo mangino, stupidisconsi e sbalordiscono, 

 che si pigiieranno con mano ; e le pecore che 

 mangiano foglie d' aglio faranno latte che saprà 

 del suo seto, quale non lascerà, fattone cacio. 

 I talli deir aglio cotti lessi e- poi fritti in pa- 

 della, o conditi a modo d' insalata, non sono 

 disgustevoli. E tempo di cavar della terra i 

 capi degli agli, quando son le lor foglie di fuori 

 secche, L' aglio e le cipolle e la squilla per la 

 soprabbondanza dell' umore che l' hanno, met- 

 tono da per loro, ancor che riposte in casa fuor 

 di terra, prima e poi, quando sia il tempo loro 

 del germogliare. Rende 1' aglio minor seto, man- 

 giato verde. È openione d' alcuni che avendosi 

 mangiato prima V aglio, non nuochin le cose 

 velenose che si mangino ; né meno sia per far 

 danno il morso delle serpi. L' aglio cotto col 

 grasso vecchio giova molto alla tosse ; nuoce 

 alla vista et abbacina gli occhi ; e pesto beuto 

 nel vin pretto, mescolativi coriandoli acciaccati, 

 stimola al coito. Provoca V aglio grandemente 

 r orina, risveglia mangiato col sale l' appetito 

 addormentato ; e sopra tutto conviene questo 

 cibo o cotto o crudo, ma più crudo, che cotto 

 addolcisce. Si confà ai marinari et a chi naviga. 



L'Assenzio clie vien di Ponto, è di tutti il 

 più valoroso, et appresso il marino^ accanto il 

 salvatico, come tutti più del domestico amari. 

 Era quello in pregio a|)presso i Romani nelle 

 feste delle Latine ('); et al vincitore che aveva, 



(1) dette Latine, la stampa. 



