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 un modo, o quando ò piccolo somiglia nella 

 foglia il ])rczzemolo Macedonico; la quale è di 

 sapor buono et odorato gusto, e nelle mesco- 

 lanze fa graziosji varietà e gustev^ole. Desidera 

 terra buona e divelta, sotto gi'assa con letame, 

 e d' essere adacquato. Seminasi in questa a pri- 

 mavera, e di febbraio ancora o marzo, ricopren- 

 dolo ]ìoco; le sue ])rime foglie sono più larghe 

 deir ;dtre che seguono ])()i, le ([uali divengono 

 tanto ])iù minori, (junnto ]nù s'innalzali fusto; 

 et il seme md sapore è quasi uguale a. quel di 

 finocchio, un poco più cocente e })iccant(! e 

 dolce. In Sorìa et in Egitto fa in quantità abbon- 

 danti^, come alcuni aiu'o ne fanno gran ])rocac- 

 cio da noi ('). (larvasi della sua sementai un olio 

 molto salutare allo stomaco, e ])ei' rimedio di 

 molti mali. Portandone in mano, dice Pittaorora, 

 che non raggiungerà il mal caduco; ])erciò es- 

 sere da sementarne assai. Grandissima è la lor 

 virtù per rompiu^e le ventosità, o vestito di 

 zucchero o ignudo. Chiamasi aniso, aneto e 

 anice. 



1/ Angurie sono di si)ezie e sapore de' ce- 

 ti'ioli, lunghe come zucclie, ma sottili e torte 

 come zucche lunghe ma sottili, di color giallic- 

 cio pendente in bianco. Seminansi come i cetrioli, 

 e si i)rocurano come le zucche, et al temjio suo 

 in terreno grasso, adacquandogli spesso. Hanno 

 gran sugo, nui frigido, c^t in insalata son buone. 



(') H incredibile ciò che legge la stampa a questo ptinto; alruìtc 

 trrrr fatino (jvan fììioccìiio da voi. 



