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iieir aceto in vasi invetriati, et ancora nella 

 salamoia con i gambi di finocchio, e uell' agresto 

 che sia salato bene. Traspiantata dalla marina 

 s'addomestica, e diventa i)iii morbida facilmente; 

 e quella che da questa nasce, tanto più molli- 

 fica il ventre ; giova a ]U'ovocar Y orina. Ancora 

 si mantiene insalata come i capperi insalati, 

 con un suolo di baciglia et uno di sale. Posta 

 in un vaso di terra cotta invetriato e secca 

 air uggia [si I mantiene et ha buon sapore nel- 

 r aceto ; fresca e verde aggiugne gran sapore 

 all' insalata. 



Jl Bassilico, detto Ocimo dai Greci, è di tre 

 fatte: uno che produce le fronde larghe, lunghe 

 e grosse, maggiori di quelle degli sciamiti, so- 

 miglianti a quelle degli aranci e de' cedri, onde 

 si chiama, e per l'odore, bassilico cedrato ; l'altro 

 le produce assai minori di questo, ma maggiori 

 dell'altro della terza spezie che si oìÙMWà fientile, 

 che cresce all' altezza d' un piede e mezzo ; e 

 posto con sue barbe in una guastada d' acqua 

 senza terra, vi si conserva gran tempo, vivendo 

 fresco e crescendo e facendovi i suoi rami e '1 

 cespo in foggia di un ])ino ; dove T altro s'allarga 

 con i rami né cosi si rotonda. Non vuole il 

 bassilico essere tocco con ferro, e strappato con 

 le mani rinasce felicemente, si come dà fuori 

 in tre di ; e se spesse volte si semini del suo 

 seme, degenererà in sei^mollino e con maggiore 

 odore, e farà fiori diversi, ma non sarà sermol- 

 lino naturale, ma che se gli rassomiglia; e sendo 

 sementato in luoghi caldi, farà questo effetto 

 più facilmente ; e seminato eh' e' sia, calcandosi 



