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 e gii altri acconci in composta col znccliero 

 son lenitivi e confortano lo stomaco. Niun fiore 

 è d' altr' erba che [sij agevolmente si coglia, 

 poiché a fatica tocco con la mano esce dalla 

 sna guaina. Alcuni d' ogni tempo che la trovano 

 nata alla cam])agna, quantunque piccola, la tra- 

 piantano, adacquandola, negli orti. 



La Borraggine o Borrana che volgarmente 

 si dice, è un' erba molto salutare, o sia man- 

 giata ella cotta o cruda: conferisce allo sto- 

 maco et è lenitiva, e cosi sono i suoi fiori, e 

 massime conditi con olio di mandorle dolci in 

 insalata, e con il zucchero in composta tanto 

 più. Fa il suo fiore azzurro, e di quella se ne 

 ritrova ancora che lo fa bianco ; e dicono al- 

 cuni, ([uesta esser nuova razza ; altri tengono 

 che sia una sconciatura naturale causata dal 

 difetto del nutrimento, siccome avvenne di un 

 pie di ginestra ritrovata presso all' Alpe che 

 r aveva i fiori candidi, là quale traspiantata 

 con gran giubilo di chi la trovò nel domestico, 

 subito ritornò a fare i fiori gialli, come è suo 

 proprio e suo solito. La borrana nasce da per 

 sé ordinariamente negli orti domestichi et an- 

 cora per i campi e talora alla foresta et alla 

 campagna. Raccogiiesi il suo seme e si semina 

 cpme r altre erbe nell' aiuole degli orti a pri- 

 mavera, e nata piccola si traspianta nei solatii 

 per avere i fiori e le foglie; e per averla più 

 d' una volta si risemina e si traspianta l'estate ( ') 

 et al fin del verno; cosi si fa durare in tutti i 



(1) ìlei solatii .... r ex late manca alla stampa, 



