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hanno f anno le piante di fare il frntto, si 

 (leono tagliar tntte rasente terra, perché le 

 l'adici non gettino il vigore nel fnsto vano, ma 

 lo rattengano in loro a nnovo frntto. Faranno 

 i carciofi dolci se stia prima che si semini il 

 suo seme in macero tre o quattro di nel latte, 

 mutandolo ogni dì, che non inforzi. I topi son 

 molto ghiotti delle barbe de' carciofi e scavano 

 sotto terra a ti'ovarle, divorandole. La lana 

 involta alle lor radici vieta i lor assalti; tanto 

 fa lo sterco di porco posto alle lor barbe, e la 

 cenere fatta di legname di fico. Le talpe ancora 

 fan danno grande alle barbe dei carciofi, pa- 

 scendosene ove v' arrivano e gii guastano ; a 

 ([uesto si ripara col piantargli nel sodo terreno 

 e duro non lavorato attorno, che, cosi fatto, di 

 facile non posson bucarlo; ancora vi si tengono 

 de' gatti a rincorsarle et ammazzarle. Altri 

 hanno delle donnole che son use a questo effetto, 

 addomesticate. Alcuni turano i loro pertusi 

 con terra rossa, intrisa col sugo del cocomero 

 salvatico; alcuni fanno buchi assai maggiori ac- 

 canto ai loro, a causa che impaurite e sbalordite 

 dai raggi del sole si causino altrove ; e molti vi 

 tendon lacci con setole di cavallo. Hanno i Greci 

 con molte lodi celebi-ato il carciofo; et alcuni 

 scrittori d' essi affermano esserne quantità in- 

 torno ai monti del mare Areanico ('), e presso 

 a Berenice d' Afi"rica essere copia grande, et 

 appresso ai cam])i detti Corasmii, et accanto 

 all' Indo fiume. Sono i carciofi ventosi, e per 

 (juesto si dice che stimolano la venere, Ritor- 



(') Mai'e Atlantico, la stampa, erroneamente. 



