Ilo 



giorno quando il terreno è asciutto, e come si 

 disse, a luna scema, di giugno o luglio et agosto, 

 secche bene, prima o poi stese .... E si serrino 

 in luogo oscuro et asciutto, mettendovele a luna 



scema, che alla crescente son più vizze Non 



germoglieranno da per loro in alcun tempo, se 

 con una jmletta affocata s' aggravino di sopra 

 il tallo stropicciandole; e nemmeno tallii-anno, 

 se subito colte sarà dato loro un tuffo nell'acqua 

 che sia calda per un poco; poi asciutte riposte 

 in luogo secco. Ma tenghinsi per quattro dì al 

 sole colte che sieno, di poi si rijìonghino in 

 palco stese su per tavole, e non ammontate ; e, 

 se si vedrà che elle appiccinischino, avvizzendo 

 et .... , mettinsi a bollir nell' acqua e mettinsi 

 dopo neir arena, che si conserveranno tutto 

 r inverno in quello stato (')• E non si toccando 

 r una r altra nella i)aglia dell' orzo, basteranno 

 assai ; ancora appiccate al palco basteranno assai. 

 Ma sono alcune razze di ci})olle che non talli- 

 scono, e di queste s' ha da cercare d' entrar in 

 seme, o ben cipollini. Non rifuggono alcuna sorta 



d' aere Le cipolle cotte nel forno o sotto 



la brace eccitano la Venere, provocan T orina et 

 inducono voglia di dormire. Ancora,.... tanto 

 che copra da due bande e scolato l'umore.... 

 neir acqua cruda, sono meno nocive e si fanno 

 più dolci. Non mangiavano in Egitto i Pelusi 

 le cipolle, perché le non obbedivano alla luna, 

 quale essi hanno in venerazione; perciocché 

 tutte le altre erbe seguono il suo crescere e 

 scemare, e queste fanno tutto al contrario d'essa. 



(*) anche la state, legge la stampa fiorentina. 



