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 e saranno più belle. E deesi lare in giorno 

 asciutto, avvertendo a non le ferire. Possonsi 

 anco in questa maniera seminar le minute; ma 

 meglio sarà che si vanghi il terreno, e per le 

 grosse ancora, piantandovele con il pinolo lon- 

 tane r una dair altra un palmo, e tutte avendole 

 tenute in macero per un giorno nell'acqua alle- 

 tamata, che ciò le fortificherà in sul terreno ; e 

 tenute nel salnitro, o morchia d' olio, faran più 

 frutto, si cuoceran meglio e si difenderanno 

 dai vermini. Macerate per tre giorni nelF orina 

 vecchia et acqua, faran gran prova. Sono le fave 

 di natura di dar su dal terreno ancora che 

 fossero sotterrate d' un braccio e più ; imperciò 

 molti usano gettarle in sul sodo e poi vangare. 

 E molti usano seminarle alla Romana, pigliando 

 un pugnello di dodici o quattordici fave, e 

 tutte cacciate in una buca ricoprirle tutte a un 

 tratto sotto un pahno ; cosi faran buon cesto, e 

 si difenderanno meglio dai venti, e meglio frut- 

 tificheranno. L' importanza è gettarle in terra 

 tutte le che si seminano nella quintadecima o 

 almeno nel quartodecimo ('), crescendo ancora 

 il lume; e se rimanghino scoperte, non nocerà 

 lor nulla la rugiada. Cosi si raccogliono poi 

 quando la luna è sotto, innanzi giorno, senza 

 sbarbare, nel fin della luna vecchia; di poi to- 

 stamente riscaldate nell'aie e battute, rinfrescate 

 avanti che piglino aumento, si riponghino per 

 salvarle dai catonchi ("). La sementa si dee 



(•) nella quartadecima, la stampa. 



(-) Ponchi la stampa, ma è sicuramente ratondii o ratorrhi. 

 Del resto, o fonchi o catonchi o catorchi, devono essere quei bachi 

 o tarli che rodono le fave. 



