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trascerre di quelle che soii nate prima, e di 

 quelli baccelli che sono stati i primi a apparire. 

 Questa diligenza si potrà usare nelle grosse che 

 si mangiano verdi. E si conserveranno ancora 

 bene nei lor baccelli secchi. Bramano V acqua 

 grandemente quando sono in fiore ; e perciò è 

 bene sementarle di buon' ora, che non vadino 

 al fiore; ma nei campi dove elle hanno a gio- 

 vare per far grasso senza sotterrarsi, sia più 

 tardi. Fiorisce quaranta di e cresce insieme; né 

 si tocclii in quei primi (juindici del suo fiorire. 

 Deesi romper subito la terra ove sono state le 

 fave, e più espediente sarà se nel segarle, di 

 mano in mano, spazzato il Lato, la lavorerai 

 cacciando pur sotto i suoi fruscoli e fronde 

 ])rima che vi secchino affatto. Non si cuochino 

 in acrpia salsa o marina che tuttavia vi diven- 

 teranno più (lui'e, ma tenute ])rima in acqua 

 salnitrificata si faranno preste e tenere a cuo- 

 cere. Cotte et infrante in tegame, con olio con- 

 dite sotto e sopra, aggiugnendovi greco, con 

 stemperarle, e un terzo di mandorle peste, si 

 contempcra assai la lor malizia, e si fanno men 

 paurosi e più moderati sogni ; per conto delle 

 quali due cose i Pittagorici Y avevano sbandite 

 dai lor seguaci, e perché addormentassero i 

 sentimenti. Fanno ancora diventare sterili le 

 galline che s' allievano in casa, mangiandone 

 spesse volte. Ritrovansi nel lor fiore lumi (') 

 lugubri, e per (piesto ancora i Pittagorici le 

 vietarono, et Amfiarao le proibì perché elle 

 allucinassero la fantasia ne' sogni, per i (piali 



(1) /unii o bici. Cd/ori la stanii)a, arliiti-ai'iamente, 



