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e vitalbe. 1 fagiuoli teneri cotti e conditi come 

 gli asparagi provocan V orina. Vengono ancora 

 i fagiuoli in terra magra arata bene et erpicata, 

 sarchiando spesso e nettando dall' erbe. Possonsi 

 seminare subito segato il grano, et arandole 

 bene, sulle medesime terre, e fra 1' un filo di 

 panico e miglio, cioè in quello spazio che è 

 dall' uno all' altro ; ma dove è stato il grano, 

 abbruciandovisi le stoppie, faranno prova mi- 

 gliore, sarchiandogli cresciuti che sieno, e net- 

 tandogli dall' erbe ; di i^oi, raccolti i fagiuoli, vi 

 si può seminare ogni biada di spiga. E volendo 

 farne impresa a modo, rompasi il terreno libero 

 a marzo, o di novembre, ritagliandolo all'aprile; 

 et al fin di maggio, rinterzandolo e letamandolo, 

 si seminino e ricuopransi con 1' aratro ; e tenuti 

 prima per un di solo nell' acqua saranno più 

 facili a nascere, e si potrà coglierne dei freschi 

 l^iù d' una volta. I gambi dei fagiuoli non si 

 deono lasciar seccare in sul terreno, perché ne 

 patisce il campo. Imperciò seghinsi verdi, e 

 sparghinsi cosi per il terreno; e sollecitandosi 

 quivi di seminare il grano, gli aggioveranno 

 assai, sotterrati verdi. Sia arato il campo dove 

 i fagiuoli si seminano, profondamente, massime 

 il grasso succoso et umido, perché 1' acqua non 

 covi; e seminandosi nei solchi goderanno poi 

 nati d' essere dal terreno rincalzati. Semininsi 

 nel secondo quarto della luna crescente di 

 maggio, e sia il terreno asciutto e non punto 

 umido ; nei luoghi sabbionosi e leggieri che non 

 temono pioggia, si facci il lavoro più largo 

 ancora e poco profondo, perché rattenghi assai 

 acqua ; e pareggiato si semini. Zappisi come egli 



