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 fabbricare cosi a posta per questo ; ricoprendolo 

 poi cpiando sia gettato in terra col marretto; 

 perché restando il suo seme affogato nel sotto 

 terra più di quattro diti, o non nasce o vien 

 male, come fa nella terra sottile e nella grassa. 

 Vuole temperatura di terra come d'aere, e vien 

 bene ancora riseminato sopra la teri'a cruda e 

 sottile. Desidera d' esser sarchiato una volta sola 

 come egli abbi fermo il piede. E volendo rac- 

 cogliere la sementa, si dee sementare di gennaio 

 all'ultimo, o in calen di febbraio; per pascolare 

 più fondo, per quello più rado. E volendolo in 

 terra lavorata, si facci come s' è detto con ara- 

 tro piccolo, ricoprendolo con i marretti. Per 

 pastura si semini di settembre; per la semente, 

 di febbraio, come dicemmo; e di gennaio per 

 ricorlo. F^iorisce di giugno et insieme col fiore 

 fa i baccelli; e di luglio; e '1 seme si raccoglie 

 d' agosto ; mangiasi come i lupini con aceto e 

 garo ('); altri vi aggiungono l'olio. La fava che 

 nasce presso alla radice di quello, diventa vana 

 o si muore ; con tutto ciò ella gli nasce volen- 

 tieri appresso. 



I Fung^hi sono di varie ragioni, et i Boleti 

 nascono di questa maniera : primamente la terra 

 crea una pallottola, et esso boleto generato vien 

 dentro a quella pallottola, come nell' uovo e 

 r albume e '1 torlo. Ne è men buona d' esso la 

 corteccia che lo ricuopre quando egli è giovine. 

 Rompesi quella corteccia quando dà fuori da 

 prima, di poi crescendo col gambo, si consuma 



(') puro eiToiipamenfp la stampa. 



