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 semente seininata di i»i'imav('ni. Piantasi all'ot- 

 tobre, e cosi la Heniente si traspone di questo 

 medesimo tempo. 



L' Herba Massima, detta Fior di S. Marco, 

 Herba del Sole e Tazza Regia; venne trasportato 

 il suo seme dall' Indie di mezzo giorno. Merite- 

 rebbe d' essere annoverata fra le piante grandi, 

 se ella ciascheduno anno non venisse meno ; 

 tanto s' innalza, ingrossa e cresce. Somiglia di 

 nascita la pianta piccola di zucca. Di poi, pi- 

 gliando forza, comincia a far il fusto, prima 

 liscio, di poi ronchioso e scabroso j^er 1' attac- 

 catura delle foglie, le quali somigliano quelle 

 delle zucche, ma più nervose e tenaci; e con il 

 gambo più lungo, ma più sottile, il quale, mondo 

 e cotto a uso degli asparagi, non è al gusto 

 disaggradevole. Il suo fusto ingrossa quanto il 

 2)olso d' un braccio ordinai'io, crescendo talora 

 all'altezza d'una picca; e in cima fa una boccia 

 grande che è di diametro più d' un sommesso, 

 più e meno , secondo la terra dov' è. Questa 

 matura, s' apre e dilata, avendo dentro a modo 

 d' un vespaio i semi che sono mondi come fa- 

 giuoli aovati, di color bigerognolo, dentro con 

 un tenerume, che, mondatane quantità, se ne 

 fa grato savore. E del calcio di quella boccia 

 monda se ne fa pezzi, che cotti nell' acqua si 

 mangiano conditi come i carciofi cotti, et ancora 

 si friggono; non sono insuavi. Seminasi in fosse, 

 di marzo o al principio di aprile, fonde un 

 braccio e mezzo, e mezzo ripieno in su quel 

 letto, tirandogli della terra addosso a ripareg- 

 giare a poco a poco, perché fa poca barba e 



