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giugno () iiir agosto, di uuukj in mano clic la si 

 vegga rimettere. Quando esce il seme taglisi e 

 sbattasi sopra i lenzuoli, stacciandolo poi pei'ché 

 rimanga netto; e prima, secca hene, vagliai'la 

 con minutissimo crivello; cosi ])ulita e purifi- 

 cata servirà al Tedesco et a cliiuncj^ue voglia 

 servirsene. È di mestiero ogni anno riseminarla; 

 mai piantata nei vasi di terriccio buono fa gran 

 cespuglio, il ([naie con le forbici si può formare 

 a che foggia [e] altezza si vuole, o di animale o 

 di aguglia o palla o altra figura, che tutte piglia, 

 essendo alle forbici obbedientissima, con le (juali 

 si tiene a sesto e pareggiata da ogni banda. 



Il Miglio Indiano è stato portato in Italia 

 da certo tempo in qua. È nero di colore, grosso 

 di granello, e di gambo simile alle canne. Fu 

 portato anticamente a tempo di Nerone altra 

 volta in Italia. Cresce all' altezza di sette j^iedi, 

 con grandissime pannocchie che chiamano lobi, 

 fertilissimo più d' ogni altra sorte di biada, i)ro- 

 fittando di un sol granello sin a tre mezzette. 

 Dee seminarsi di marzo nei lati umidi. Oggi- 

 giorno i Franzesi lo seminano negli orti per 

 bellezza, e fa il granello quasi alla grandezza 

 di un pisello, di color nero e con un gambo a 

 nodi come la canna, d' altezza di cinque insin 

 in sei piedi. Cosi scrive il Ruellio e per altro 

 nome addomandarsi Miglio Saracino ; fu chi [lo 

 liaj veduto et avuto nato con le pannocchie 

 nere, ma il granello simile al nostrale, pur nero. 



Il Miglio nostrale a tutti gli usi passa 

 innanzi al panico et è migliore ; e la sua farina 



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