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coccole (li mortella; et anco, inescolaiidovi acqua 

 e bollendo e schiumandola, fa uno stitico vino. 

 Desidera la mortella d' essere adaccjuata con 

 r orina dell' uomo e con quella di j)ecora. 8' in- 

 seta la mortella bianca alla nera e cosi per 

 contrario; insetasi nel nespolo e nel melo. Farà 

 più bel cespuglio con foglie più verdeggianti, 

 dandogli per compagnia i rosai; e farà i frutti 

 più copiosi, piantandone appresso a' rosai. Le 

 coccole della mortella si seminano in solchetti 

 deir aiuole degli orti dai tredici di febbraio, 

 avendo peste bene le coccole e poi strofinatele 

 a una resta e sotterrate. Nate che elle sieno di 

 tre mesi, si possono trasporre convenientemente. 

 S' attacca di rami e di paletto in una fossa di 

 tre piedi fonda, e stendendovi il ramo o il palo 

 a giacere, di grossezza d' un dito, et aguzzando 

 in punta, avendo avvertenza di non guastar la 

 buccia. E quella di Spagna s' attacca in terreno 

 ben lavorato, pigliando [daljle piante piccoletto 

 i rami di mezzo et attorcendogli nel calcio e 

 sotterrandoli in terra trita ben lavorata, calca- 

 tagli ben attorno, ricoperti sin alla vetta di 

 due diti, quindici (') di innanzi che li vogii 

 muovere; et a questo tempo eleggerai delle 

 vermene di un anno e non meno; e meglio sarà 

 storcerne quanto se ne ficchi in terra, che basta 

 sia un palmo, in fossetta ben lavorata sotto in 

 terren divelto, e poi rij^iena. E volendo fare 

 spalliere, V una porrai dall' altra lontana un 

 terzo di braccio, rincalzando con terra cotta, 

 agoravandooli e serrandogli bene addosso il 



(') più la stampa; pur quindici, in cifre romane, è chiaro. 



