22Ó 



tutte le bestie iugnissano, come si è detto, con 

 questo cibo, né con jiltix) meglio s' allignano. 

 Ha la falfala la radice che va assai in profondo; 

 imperciò è bene la terra ov' ella ha a stare 

 lavorarla con una puntata di vanga et una 

 zapi)ata; e si cominci ali" agosto a romperla, e 

 si rilavori all'ottobre, dicend^re et al febbraio. 

 Cosi si vanghi a buon" otta perché 1" erbe siano 

 ben mortificate dal caldo e dal freddo ; e da 

 mezzo aprile si cuopra il terreno con letame 

 vecchio disfatto che s' incorpori bene mareg- 

 giandolovi. Pareggisi a})[)resso e spianisi senza 

 solchi; o se i)ur vi si fanno, sieno lontanissimi 

 Tun dall'altro, tanto (guanto basti a cavar l'erba 

 di (j[uà e di là senza ammaccarla. Di poi a mezzo 

 aprile a luna crescente si vi sparga questa se- 

 menta mesticata con panico, piuttosto fonda 

 che altramente; e senza perder tempo, perché 

 ella si risecca molto dal sole, si ricuopra come 

 s' è detto con rastrello di legno, perché è nemica 

 di quel di ferro, massime fitto di denti. Il panico 

 r aiuta a nascere dandogli vigore, e nella prima 

 segatura va via. Nata, e cognosciuto fra essa il 

 panico, si netta con le mani da tutte 1" altre 

 erbe cattive, tenendo i piedi nei solchi per non 

 calpestarla; e se vadi la stagione asciutta, è di 

 mestieri adacquarla all'ottobre e poi all'aprile, 

 ma destramente; e non volendo averla ad an- 

 naffiare, servirà per questo aver dato prima 

 assai letame fradicio al terreno [inj che ella si 

 semini, et averlo bene a dentro lavorato, perché 

 si mantenghi soffice, morbido e fresco senz'altra 

 acqua; lascisi andar la sementa del primo anno 

 ])er essere 1" erlìa tr()i)p<) fievole, e nell'altro e 



15 



