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è del salvatico e domestico clie si ritruova; 

 questo ha le foglio minori di (j^uello, e nasce 

 negli orti, e vale nei condimenti delle salse et 

 altri intingoli, e nell' insalate le sue foglie in 

 scambio di nepitella, e fra "1 radicchio trito si 

 dice bene; come il suo fiore spicciolato sopra 

 r acciughe, accrescendo lor grazia e sapore, 

 massime ponendone in quantità. Cogliesi l' ori- 

 gano mentre ha i fiori finiti d' a})rire, e s'appicca 

 all' uggia e qui si lascia seccare ; e secco si sfa- 

 rina sopra i pesci salati, olive e funghi e fava 

 infranta cotta. Nasce l' origano come la nepitella 

 in aridissimi luoghi asciutti e secchi, sopra mu- 

 raglie disfatte, calcinacci e rovine d' edifizi et 

 in più alpestri luoghi. Esce fuor della terra 

 più tosto del seme vecchio che del nuovo, ma 

 non innanzi ai trenta dì. Mette adagio, et i suoi 

 rami staccati dal fusto s' appiccano in terra 

 lavorata minuta, grassa o alletamata, secca et 

 asciutta; et in tale si semina. Diviene ancora 

 migliore che nei luoghi grassi, negli aspri e 

 sassosi; tuttavia ama essere fomentato con il 

 concime nei terreni deboli e leggieri; e quivi 

 innaffiandosi qualche volta farà meglio. Si se- 

 mina di settembre e d' ottobre, di seme dei hiti 

 più aspri, di dove si traspone col suo pane. Sta 

 bene attorno alle cassette delle pecchie; mace- 

 rato il suo seme nel latte, lo farà meno acuto 

 e più piacevole. L' Eracleotico e l' Onite non 

 nasce in Italia, e quello che viene di Candia fa 

 il fiore bianco; e questo crede il Mattiolo che 

 sia il vero origano salvatico. Come si sia, il 

 seme dell' origano è buono a far ingravidar le 

 donne. 



