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!' aiuole degli orti all' ordinario, e cresciuto al- 

 quanto, traspiantarlo lontano l' un gambo dal- 

 l' altro quattro dite nel divelto, senza punto 

 storcergli o troncargli le barbe, a primavera. 

 E perché quando egli è piccolo, il primo anno 

 egli non suol tallire, o se tallisce, tallisce poco, 

 si dee tagliare in su la corona ; e metterà il 

 tallo allora, non prima che il secondo anno, 

 facendo nuova e fresca foglia, e i»iu lunga e 

 ])iù grossa la barba ; e la sementa del secondo 

 anno sarà meglio, lasciandola poi per tale effetto 

 al suo tempo tallire, a fare il seme. Ama il 

 prezzemolo T ombria e '1 luogo umido, e se 

 non si sbarba, attendendo a corre le foglie, 

 dura assai. Le sue radici son buone cotte con 

 la carne V inverno a rinfrescare il fegato, e le 

 foglie in insalata di mescolanza ; et anco ser- 

 virà, quando son tenere e fresche, nate di poco, 

 la salsa fatta col prezzemolo e con T aceto, o 

 savore con T agresto, fchej rinfresca Testate. La 

 sua sementa basta cinque anni buona. 11 ]irez- 

 zemolo di Macedonia è il più lodato di tutti e fa 

 dell' altro nuiggiore operazione. Muove i)otente- 

 mente V orina e il mestruo, e manda via V enfia- 

 gione dello stomaco e del budello maestro fcolonJ\ 

 e beuto il suo decotto vale alle doglie del fianco, 

 delle rene, ai bachi et ai dolori della vescica. 



TI Paliuro è un pruno che ha le s]ìine con- 

 trarie ; si semina e s' attacca di pianta ; se ne 

 fanno le fratte Romanesche. 



La Periploca o Eil)a del Signore, perché 

 il Gran Signore de' Turchi 1' ama molto e 1' usa 



