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molto frequente in Toscana, et ancora fuori in 

 Danzica se ne fa grande impresa ; e di là pro- 

 cacciando il seme, farà qui assai miglior prova. 

 Desiderano soprattutto terra grassa e d' esser 

 piantati radi. Nel rimanente amano la coltiva- 

 zione medesima degli altri. 



Il Porro indugia a nascere ben venti di e 

 più, secondo il freddo ; e volendo un porro che 

 sia grosso e sfoggiato come un grandissimo 

 appio, scavisi un cacherello di capra con un 

 ferruz/o a proposito e vi si caccin dentro cin- 

 que o sette semi di ])orro, e riturisi (|uel per- 

 tuso con la niedesiimi materia di sterco ca- 

 prino, e si ponghi in un buon terreno lavorato 

 ben sotto, ma ricoperto j^oco, e nascerà un 

 porro di smisurata grandezza e grossezza, incor- 

 porandosi insieuie tutti quei semi nati in un 

 corpo (V una pianta sola. E non saperà di 2>orri 

 colui che ne abbia mangiati, se prima averà 

 mangiato due o tre bocconi di comino. Alcuni 

 scrivono che nasce in diciotto di, e di due mesi 

 si può traspiantare. D' un anno si contenta solo 

 d' essere sfogliato e rifa le foglie maggiori ; di 

 due anni fa il gambo lungo dentro voto con 

 molti fiori in cima aggomitolati in una ])alla 

 rotonda, e quivi fa il suo seme. Vogliono i 

 l^orri la terra grassa e sustanziosa, ma agevole 

 e leggiera , e vengono bene nell' arenosa e 

 grassa ; e tutto ben concimato di letame grasso 

 marcio, lavorato minutamente e ben trito, e 

 piuttosto che arato, vangato. Si seminano i 

 porri nei paesi caldi di dicembre e di gen- 

 naio, trapiantando di poi i porrini di marzo e 



