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 La pianta del ramerino in dieci o dodici anni 

 invecchia e conviene rinnovarla; il sno legno 

 secco rende la fiamma del fuoco chiara e di sé 

 stesso buon odore. 



Il Rovaiotto Bisi s' addomanda a Vinegia. 

 Nei ])aesi caldi si semina nell' aie ben lavorate 

 e tritate minute sotto e sopra con la vanga, 

 anzi che con la zappa, del mese d' ottobre e di 

 novembre ; di gennaio e di febbraio nei paesi 

 temperati, e di febbraio e di marzo nei freddi; 

 in luogo aperto e che non venghi da alcuna 

 parte occupato dall'ombra. E di primavera tut- 

 tavia si semina acconciamente in terreno age- 

 vole a lavorare e molto sciolto, a solatio. Genera 

 de' vermi in sé medesimo e ne patisce ; im perciò 

 si ha a seminare a luna crescente, perchè nasca 

 a scema, et in luogo di terreno asciutto. Si 

 pianta ancora cominciando a mezzo febbraio e 

 poi ogni quindici dì, per averne di mese in 

 mese del verde ; ancora si secca al sole per con- 

 servarsi e mangiarsi nei di quadragesimali, che 

 è cibo delicato e buono. 



Il Radicchio vien meglio traspiantato che 

 dal suo seme, tanto il salvatico che si truova 

 alla campagna e nelle grotte e ciglioni dei 

 campi, quanto il domestico. Seminasi in terra 

 molto sciolta et umida, grassa e putrida, pro- 

 fondamente lavorata e sotto minuzzata bene e 

 stritolata, perché non facci la barba ronchiosa, 

 ma liscia e delicata; e cosi acconcia la terra, 

 se gli destinano le sue aiuole, e di febbraio e 

 di marzo vi si getta il suo seme, piuttosto in 



