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crescente seminare a marzo, ma viene adagio, 

 nelle aiuole degli orti bene stabbiate, e rico- 

 prirsi con poca terra crivellata per traspiantargli 

 all' ottobre dove si veglino, adacquandovi se- 

 condo il bisogno e cavandone tutte 1' erbe. 



I rosai comportano ogni qualità d'aere ; e nei 

 freddissimi supplisce la natura a fargli solleci- 

 tamente crescere, come in Polonia, ove semi- 

 nati e piantati subito distrutte le nevi al fin 

 d' aprile, s' affrettano a venire innanzi, e come 

 i carciofi si veggono aumentare di per di, et 

 alzarsi quasi ogni giorno mezzo dito o più 

 per condursi, avanti i ghiacci e le nevi del- 

 l' anno a venire, ad aver fatti le rose questi e 

 quelli i carciofi. Et io mi vi son trovato a 

 porre un segno, ficcando a pari del rosaio una 

 canna in terra, e guardando la mattina, aver 

 veduto sopravanzare il rosaio la misura di sopra 

 detta; e cosi i carciofi di seme in meno di due 

 mesi fare i carciofi ('), e di terreno o caldo o 

 freddo. Tuttavia nelle regioni calde o tempe- 

 rate profittano più che in altre, come nel ter- 

 reno caldo et umido fanno miglior pruova e 

 son più continui. Fanno bene ancora con terra 

 che sia mescolata con sassi, e massimamente 

 ove ne siano cavati di fresco e che vi rimanghi 

 della terra mescolata. Ma propriamente amano 

 un terreno rozzo che non sia più stato lavo- 

 rato e che non vi sia stata altra cosa piantata, 

 non grasso né argilloso né troppo lunido ; si 

 contentano dei terreni crudi, ma non aspri, di- 

 samando i troppo grassi, nei quali fan pochis- 



(1) fare il fiore, corregge la stampa fiorentina. 



