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A conservar le rose et i gigli e molti altri 

 fiori conviene cosi fare: si coglino non nel tempo 

 che son fatte aperte e ben fiorite, ma quando 

 cominciano ad apparire dentro alla boccia, le 

 foglie; affondisi accanto il taglio dentro la pece 

 disfatta, poi mettasi in un cannello di canna, e 

 bene impegolata la parte che resta del cannello 

 aperta, si sotterri in luogo a solatio perché non 

 si bagni. Delle foglie delle rose colte fresche si 

 fa col zucchero distrutto una conserva molto 

 solutiva, ma convien cuocervi dentro le foglie 

 a lentissimo fuoco, e constiparle poi nel vaso 

 ben serrate insieme, rifondendo sopra dell'al- 

 tro zucchero liquido. Il fiore di dentro gialliccio 

 che si truova nelle rose, secco giova, spremuto 

 e spruzzatovi, alle piaghe delle gengie. Scrive 

 il Mattiolo che mangiandosi venti o venticinque 

 foglie di rose Dommaschine a digiuno, solvono 

 comodamente il corpo e senza molestia alcuna. 

 Il succo delle rose è aperitivo, astersivo e solu- 

 tivo, e perciò solve la collera e mondifica il 

 sangue di quella e vale al trabocco del fiele. 

 Lambiccansi le rose in vari modi, ma quello 

 che si fii in bagnomaria è il più approvato e 

 migliore. Cogliendo le foglie delle rose fresche 

 e con la guazza sopra e condite in insalata, 

 muovono il ventre, ma con dolore ; e quelli 

 stoppioni che son dentro ai ballerini , messi 

 neir aceto alla rinfusa, V inforzano. 



La Ruchetta par che sia nata i)er stimo- 

 lare il coito, poiché, come dice il Mattiolo, ella 

 scalda manifestissimamente; credesi ancora che 

 mangiata scevera aumenti lo sperma. Il seme 



