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porre i loro capi, perché gli scalogni buoni 

 non conducono il seme, e sopravvenendo la 

 primavera riscaldano, diventano vuoti, abbru- 

 ciaticci, e non son buoni. 



Lo Scarsapepe o Peverello o Pilatro, tutto 

 è buono sulle minestre e salse. E tutte sono 

 erbe che trasportate dal salvatico si conservano 

 nel domestico ('). 



La Schiarea si semina di dicembre, gen- 

 naio, febbraio, marzo et aprile in terreno grasso ; 

 si taglia rasente terra e si rinnuova nell' au- 

 tunno ; seminasi nelle aiuole degli orti e basta 

 nettarla dall' erbe. 



Il Solatro è di più sorte, secondo che 

 scrive Mattiolo, ma la più vaga pianta d' esso è 

 quella che fa certe coccole rosse, le quali somi- 

 gliano al colore (pielle del pugnitopo, ma son 

 più ritonde et alquanto più grosse. Seminasi in 

 terreno grasso, e seminato una volta si man- 

 tiene assai, perché tagliato rasente la terra ri- 

 mette nuovo fusto e fa rami. Questo è meno 

 pericoloso di quello che ha le coccole nere, che 

 è velenoso ; e ([uelle coccole del rosso muovono 

 il cor})o con dolori da sbonzolare. Et il solatro 

 bella donna è un' altra spezie di solatro. E tutto 

 si semina e campa contro ai freddi. 



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(1) Questo, qui trasportato daU" editor fiorentiuo per riguardo 

 alfalìetico e da me lasciatovi, sta nel!' autografo a mezzo della 

 carta 202 recto, dopo Y Yso^o. 



