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chiare e ben rincalzare. Deesi seminare rada 

 mezzo braccio dall' un piede all' altro, letamando 

 bene e tuttavia in un terreno riposato debita- 

 mente et ingrassato a sufficienza, che cosi farà 

 bene tuttavia e con più frutto ; e si tenghi 

 prima che si semini in macero in acqua letami- 

 nata per un di e per una notte, come si disse 

 del miglio, gettando via quella che va a galla ; 

 et alcuni la seminano fra '1 miglio e panico ; 

 cosi viene ancora più rada e profitta meglio. 

 Nei ])aesi temperati si dee seminare alla fine di 

 uiarzo o nel principio d' aprile ; nei paesi caldi 

 più presto e nei freddi più tardi. E quella pre- 

 mice minuta che ha a servire ]ìer cibare i buoi, 

 si dee seminare più fonda e innanzi all'altra 

 un mese, per segarla di mano in mano verde e 

 darla loro ; e deesi serbarne una parto })er con- 

 servare il seme all' anno a venire. Seminisi ogni 

 sorta di saggina a lana crescente ; e perché 

 quando l' è piccola in erba patisce assai e teme 

 il freddo e le brinate, spargasi il suo seme dopo 

 la venuta delle rondini e massimamente dei 

 nvori, fermi segnali del passato freddo nei luoghi 

 freddi ; e coni' ella è nata, ancora che ella sia 

 l)iccola, si sarchi intorno al fine d' aprile o al 

 principio di maggio ; et allora si scalza intorno 

 al gambo perché meglio metta e bene poi con 

 terra cotta si rincalza ; e la seconda volta di 

 giugno si razzoli di nuovo e si zappetti am- 

 montandogli bene la terra addosso, perché la si 

 difenda dal caldo e dal sole, llaccogliesi d'agosto 

 e di settembre, taoliando il oambo rasente terra 

 e poi le pannocchie, legandole a manne e po- 

 nendole a seccare sopra i pedali, stese ammon- 



