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La Scandella nasce volentieri, e vien l)ene 

 nelle maneo'oie di terre che sentan cV umido, in 

 luoghi aperti et alti. Il terreno ancora che è 

 denso e cretoso, utilmente s' affa alla scandella, 

 come i terreni dolci e sottili, agevoli a lavorare, 

 ma assai meglio i campi grassi e ben coltivati, 

 et i siti dove il sole riscaldi lungamente. Si 

 semina a luna crescente, avendo acconcio il 

 campo di quella maniera che si fa per il fru- 

 mento, del quale [vi è chi] dice la scandella esser 

 vizio, di più bianchezza ma di men peso, e venir 

 meo'lio nei climi umidicci ; e ao:o;iuno;e non 

 essere da curarsi molto d' essere vago o stu- 

 dioso della segala, perciocché gli afferma d* aver 

 cognosciuto, che quella spezie frumento, semi- 

 nato in terreno pantanoso ('), convertesi dopo 

 ne' seminati in scandella. Plinio per contra 

 scrive, la scandella esser le delizie del grano. Di 

 là dair Alpe, nelle campagne degli Ailobrogi e 

 d' Overnia solamente, si mantiene in suo essere ; 

 nelle altre ])arti (|uivi circonvicine fra i due 

 anni trapassa in gr.mo; et il rimedio è di semi- 

 nare i suoi pesantissimi semi. La scandella non 

 lìiatui'a nini tutta a un teiii])i), nò altra biada 

 è che patisca per essere segata dilazion minore 

 ])er la sua tenerezza, cascando i granelli a terra 

 quando è matura; ma mentre che è in paglia 

 l)orta meno })ericolo da' temporali dell' altre 

 sementi, i)erciocclié si è sem[)re diritta e non 

 mai piegata la spiga, si che non la potendo 

 offendere \e\ non vi s' attaccando su la rugiada, 

 e massime ancora. ])erclié la non fa reste, non 



(') calijinosQ è scritto in cai-attere inii piccolo sopra ^irt^fraxoA'o. 



