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perché la pianta di questa entrata negli orecchi 

 altrui assordisce. Se ne può far coltrici e mate- 

 rassi, ma conviene spesso ribattergli e rifargli. 

 Delle sue foglie si fan le sporte e le seggiole, 

 le bugnole e le veste ai fiaschi, e delle corde 

 per intrecciare. Nasce da per sé ne' i)aduli et 

 in ogni acqua stagnante, di dove trasportata 

 con la sua piota viene bene nei pelaghi d' acqua 

 ferma ('). 



Il Turchesco Frumento, detto Frio, cereale, 

 riceve danno dall'acqua, seminato che è; la 

 sua erba e paglia piace e fa bene a tutte le 

 bestie; la sua farina è bianchissima e si può 

 dire che per le carestie facci buon pane. Quando 

 è il suo granello maturo, cavato de' suoi invogli, 

 è simile alla saggina; e se ne ingrassa ogni 

 bestiame e lo mangia con appetito ; i suoi gra- 

 nelli, alcuni sono di color rosso, altri di bianco. 

 Seminasi al tempo, al modo e nella terra che 

 r altro. Altri lo chiamano grano d' India. 



I Tartufi son tenuti un vizio della terra, 

 la quale gli genera dentro alla superficie di sé 

 stessa della materia di sé medesima, raccoe^lien- 

 dosi e condensandosi; e questo si vede certo 

 nelle cose che nascono e non si j^o^son semi- 

 nare. Nascono nell' autunno quando spesso piove 

 e spesso tuona; sono teneri la primavera. In 



(') Come nella stampa fiorentina, cosi io ho radunato la Tifa, 

 che neir autografo è divisa in due (Tifa cereale e Tifa ordinaria) 

 sotto un solo capitolo. Si noti di più che nell'autografo il Turchesco 

 Frnmevtó sta fra le due Tife. 



